Sardiinid on toidumenüü, mis on enamikule tuttav. Peale selle, et see on suhteliselt odav ja lihtne saada, maitseb see ka maitsvalt. Kuid kas teadsite, et sardiinidel on meie tervisele palju kasu? Lisateabe saamiseks vaadake järgmist teavet.
Sardiinid on väikesed kalad, mida leidub tavaliselt Atlandi ookeanis, Vaikses ookeanis ja Vahemeres. Selles kalas on palju oomega-3 rasvhappeid ja D-vitamiini ning vähe elavhõbedat. Seetõttu peetakse sardiinid üheks tervislikumaks kalaks, mida süüa.
Sardiinide toiteväärtus
Sardiinide eelised tulenevad nende toiteväärtusest, mis on tervisele väga kasulik. 100 grammis värsketes sardiinides on umbes 110 kalorit. Sealt saate mitmesuguseid toitaineid, näiteks:
- Valk
- Süsivesikuid
- Rasvad, sealhulgas oomega-3 rasvhapped
- Vitamiinid, nagu D-vitamiin, B12-vitamiin ja E-vitamiin
- Mineraalid, nagu raud, kaltsium, magneesium, kaalium ja tsink
Sardiinide eelised
Järgmised on sardiinide erinevad eelised, mida saate:
1. Ehita kerelihaseid
Sardiinid on suurepärane valkude ja asendamatute rasvhapete allikas. Mõlemad toitained on vajalikud tugevate lihaste ehitamiseks. Valk toimib siin peamise koostisosana, rasvhapped aga energiaallikana lihaste ülesehitamisel.
2. Kaitske ajutegevust
Sardiinide kõrge oomega-3 sisaldus on kasulik mälu säilitamiseks ja ajufunktsiooni kaitsmiseks. Sardiinide regulaarne söömine võib samuti vähendada riski haigestuda erinevatesse kognitiivsetesse haigustesse, nagu Alzheimeri tõbi ja dementsus.
3. Säilitage südame tervis
Sardiinides sisalduvad oomega-3 rasvhapped võivad oma põletikuvastaste omaduste tõttu vähendada ka südamehaiguste riski. Selle võime abil võivad oomega-3 rasvhapped vähendada verehüüvete tekkeriski ja alandada kõrget vererõhku.
Oomega-3 rasvhapete vajaduste rahuldamine võib samuti vähendada halva kolesterooli (LDL) taset ja tõsta hea kolesterooli (HDL) taset veres. Kõik need on asjad, mis võivad südame tervist parandada.
4. Säilitada luude tervis
Sardiinide järgmine eelis on luude tervise säilitamine. Põhjus on selles, et see kala on hea kaltsiumi ja D-vitamiini allikas.
Mõlemad toitained on olulised tervete ja tugevate luude säilitamiseks. Igapäevase kaltsiumi ja D-vitamiini vajaduse rahuldamisega olete kaitstud erinevate luuhaiguste, eriti vanusega kaasnevate, nagu osteoporoos.
5. Toetab tervislikku rasedust
Sardiinid on väga head ka siis, kui neid tarbivad rasedad. Omega-3 sisaldus kalas on kasulik aju, luude, närvisüsteemi arengule ja beebi emakas olevale nägemisele. Samal ajal võib kaltsium kaitsta rasedaid naisi preeklampsia ohu eest.
Näpunäiteid sardiinide valimiseks selle eeliste maksimeerimiseks
Sardiinide valimisel veenduge, et valitud kala ei lõhnaks halvasti, nahk oleks endiselt läikiv, silmad säravad ja tekstuur on kindel. Siiski võite leida rohkem konserveeritud sardiinid.
Oliiviõli või veega pakitud sardiinikonservid on paremad kui sojaõliga pakitud sardiinid, kuna need sisaldavad vähem rasva. Samuti veenduge, et ostetud sardiinipurgid oleksid endiselt heas seisukorras ja pöörake tähelepanu aegumiskuupäevale.
Samuti peate teadma, et konserveeritud sardiinide soolasisaldus kipub olema kõrge. Seega, kui vähendate suure soolasisaldusega toitude tarbimist, on hea mõte valida värsked sardiinid.
Sardiinide tervisele kasulike omaduste maksimeerimiseks võite süüa 2–3 portsjonit sardiini nädalas. Vähe sellest, pöörake tähelepanu ka sellele, kuidas seda töödelda. Parim viis sardiinide valmistamiseks on neid keeta, grillida või grillida.
Mõned inimesed, kellel on teatud tervisehäired, nagu neeruhaigus või podagra, võivad vajada sardiinide tarbimist piirata. Kui teil on küsimusi sardiinide tarbimise ja terviseseisundi kohta, võite kõigepealt konsulteerida oma arstiga.
