Lisaks loomsetele valkudele on oluline ka taimse valgu tarbimise tagamine lastele. Peale selle, et taimne valk on soodsam, on seda lihtsam töödelda ning sellel on palju eeliseid laste kasvule ja arengule.
Taimne valk on taimne valk. Erinevalt loomsetest valkudest, mis pärinevad loomadelt, ei sisalda taimne valk kolesterooli ega küllastunud rasvhappeid.
Taimne valk pole mõeldud ainult taimetoitlastele, sa tead. Lastele on taimse valgu tarbimisest palju kasu, näiteks rasvumise ennetamine, südame tervise säilitamine ja erinevate krooniliste haiguste, näiteks diabeedi riski vähendamine hilisemas elus.
Lisaks peetakse keskkonda säästvaks ka laste võimalikult varajase taimse valgu tarbimise õpetamist, sest taimede toiduks töötlemise protsess tekitab vähem kasvuhoonegaase kui loomadel.
Lastele mõeldud taimse valgu allikas
Järgmised on mõned taimse valgu allikad, millel on palju kasu lapse kasvule ja arengule:
1. Sojapiim
Sojapiim on lastele suurepärane taimse valgu allikas. See piim on valmistatud sojaubadest või sojaubadest, mida töödeldakse jahvatamise ja keetmise teel. Lastele tuleks aga anda sojasegu.
Sojapiim on sojavalgu isolaadist valmistatud piim, mis on rikastatud teiste toitainetega, nagu kiudained, kaltsium, vitamiinid ning oomega-3 ja oomega-6 rasvhapped, nii et see on kasulik seedetrakti funktsioonide säilitamiseks, aju arengu toetamiseks, ja luude kasvu optimeerimine.
Sojasegu energia- ja toitainesisaldus on kohandatud laste igapäevaste vajadustega. Seega võib sojapiim asendada lehmapiimasegu, et rahuldada laste toitumisvajadusi.
Lisaks võib sojasegupiim olla valikuvõimalus ka lastele, kellel on laktoositalumatus ja lehmapiimaallergia, sest sojasegu ei sisalda laktoosi ning ka valgu liik erineb lehmapiimas leiduvast proteiinist.
2. Tofu ja tempeh
Tofu ja tempeh on ka head taimse valgu allikad, mida laste toidulauale lisada. Mitte ainult valk, tofu ja tempeh on rikkad ka raua ja kaltsiumi poolest, mis on laste luude tervisele väga head.
Ema võib serveerida tofut ja tempeh’d väiksele praadides, supi sisse pannes või koos tema lemmikköögiviljadega praadides.
3. Kaerahelbed
Ema võib ka lastele taimse valgu allikana teha kaerahelbeid. Lisaks valkudele sisaldab kaerahelbed ka süsivesikuid, vitamiine, mineraalaineid, kiudaineid ja tervislikke rasvu, mis on kasulikud laste üldisele tervisele.
Kaerahelbepudrust saab mitte ainult kasuliku toiteväärtuse tõttu kergesti valmistada pehme tekstuuriga pudru, mis muudab laste närimise ja neelamise väga lihtsaks. Ema võib serveerida kaerahelbeid piimaga ja pisikese lemmiku lõigatud puuviljadega.
Taimse valgu tutvustamine lastele ei ole alati lihtne, sest maitse kipub olema mahedam kui loomne valk võib lastes seda süüa mitte tahta.
Proovige aeglaselt tutvustada oma väikesele taimse valgusisaldusega toitu. Siiski pole vaja seda sundida, Bun. Selle asemel, et saada kasu taimsetest valkudest, võib teie väike laps olla isegi laisk sööma.
Kui kahtlete endiselt oma lapse taimse valgu tarbimises, võite konsulteerida arstiga, millised toiduvalikud on teie võsukese tervislikule seisundile head ja sobivad.
