Paljud ei tea peterselli eeliseid, nii et sageli peetakse seda ürti ainult kaunistuseks ja jäetakse dieedist välja. arvestades, Petersellil on mitmesuguseid tervisega seotud eeliseidm, teiste hulgas toetab luude tervistja ennetada erinevaid kroonilisi haigusi.
Peterselli kasulikkus tervisele on saavutatav tänu selle toiteväärtusele, mis sisaldab A-vitamiini, C-vitamiini, K-vitamiini, magneesiumi, rauda ja kaaliumit. Lisaks sisaldab petersell ka flavonoide ja karotenoide, mis võivad võidelda vabade radikaalidega organismis.
Peterselli eelised tervisele
Petersellil on mitmeid tervisega seotud eeliseid, sealhulgas:
1. Vältida mitmesuguseid kroonilisi haigusi
Peterselli tarbimine võib aidata ära hoida erinevaid haigusi, sest see sisaldab 3 olulist antioksüdanti, nimelt C-vitamiini, flavonoide ja karotenoide. C-vitamiin on kasulik vastupidavuse suurendamiseks ja keha kaitsmiseks kroonilisi haigusi põhjustavate vabade radikaalide eest.
Sama ka flavonoididega. Uuringud näitavad, et selle ainega rikas dieet võib vähendada II tüüpi diabeedi, käärsoolevähi ja südamehaiguste tekkeriski. Samal ajal võivad karotenoidid vähendada kopsuvähi tekkeriski.
2. Toetab luude tervist
2 spl petersellis sisalduv K-vitamiin suudab rahuldada igapäevase K-vitamiini vajaduse. K-vitamiin on toitaine, mis mängib olulist rolli luude tervise säilitamisel ja luutiheduse suurendamisel.
Mitmed uuringud näitavad, et K-vitamiini sisaldavate toitude regulaarne söömine võib vähendada luumurdude riski lausa 22%. Lisaks K-vitamiinile on petersellis sisalduvad toitained, mis on ka luude tervisele head, kaltsium, kaalium ja magneesium.
3. Säilitage silmade tervist
Petersell sisaldab 3 olulist karotenoidi, mis võivad aidata kaitsta ja edendada silmade tervist. Kolm karotenoidi on luteiin, beetakaroteen ja zeaksantiin.
Luteiin ja zeaksantiin petersellis on kasulikud vananemisest tingitud kollatähni degeneratsiooni ennetamiseks. Samal ajal saab organism petersellis sisalduva beetakaroteeni muuta A-vitamiiniks, mis on oluline sarvkesta ja sidekesta kui silma välimise kihi kaitsmiseks.
4. Parandage südame tervist
Veel üks peterselli eelis on see, et see parandab südame tervist. Neid eeliseid on võimalik saada, kuna petersell sisaldab foolhapet ja karotenoide on üsna kõrge.
Uuringus tõestati, et karotenoidide rikas toit võib vähendada südamehaiguste riski. Seda seetõttu, et karotenoididel on oluline roll vererõhu langetamisel, põletiku vähendamisel ja halva kolesterooli taseme alandamisel.
5. Vähendab melasmat
Kuigi see vajab täiendavat uurimist, näitab uuring, et näole kantud peterselliga leotatud vesi võib aidata vähendada melasmast tingitud tumedaid laike näol. Siiski peate selle kasutamisel olema ettevaatlik, sest mõnedel inimestel võivad tekkida nahaallergilised reaktsioonid.
Petersell mitte ainult ei kaunista ega paranda toidu maitset, vaid on ka väga toitev ja tervisele kasulik. Lisaks võib petersell neutraliseerida ka terava maitsega toiduainetest põhjustatud lõhnu. Nii et nüüdsest ei tee peterselli sagedamini oma dieeti lisada.
Siiski pidage meeles, et peterselli ei tohiks liigselt tarbida, eriti kui teil on neeruhaigus. Petersell sisaldab kemikaale, mis kardetakse haigust hullemaks muutvat. Samal ajal peaks rasedatel peterselli tarbimist piirama, sest kardetakse, et see võib vallandada raseduse katkemise.
Peterselli kasulikkus tervisele on erinev, kuid ärge jätke tähelepanuta kõrvalmõjusid, eriti kui teil on teatud haigusseisundid. Seega tasub enne peterselli kasutamist ravina konsulteerida arstiga.
