Ühes tuunikala portsjonis (umbes 6 supilusikatäit) saab säilitada oomega-rasvhappeid3 kuni 300 milligrammi. Omega tuunikala eelised3 on tunda juba enne meie sündi.
100 grammis tuunikalas on 200 kcal energiat, 8 grammi rasva, 29 grammi valku, D-vitamiini, koliini, A-vitamiini, fosforit, rauda, tsinki, magneesiumi ja kaaliumi. Lisaks on tuunikala ka hea oomega 3 rasvhapete allikas.
Omega 3 on asendamatu rasvhape, mida keha vajab normaalseks toimimiseks. Tuunikalas sisalduvatel oomega 3 rasvhapetel on põletikuvastane toime, mis võib alandada vererõhku ja triglütseriidide taset, vähendada trombide teket ja ebaregulaarseid südamelööke ning insuldi ja südamepuudulikkuse riski.
Tegelikult arvatakse, et vähemalt ühe või kahe portsjoni oomega-3-rikka kala (nt tuunikala) tarbimine ühe nädala jooksul vähendab südamehaiguste riski, eriti äkksurma äkilise südameataki tõttu.
Omega3 Lootele ja lapsele
Lisaks on oomega 3 sisaldusega tuunikala kasulikkus hea ja oluline ka laste tervisele ja arengule juba enne nende sündi või veel kõhus. Siin on mõned oomega 3 eelised lootele ja lapsele.
Enneaegse sünnituse riski vähendamine
Ühe 2003. aasta uuringu kohaselt arvatakse, et oomega-3-ga rikastatud munade tarbimine vähendab naiste enneaegse sünnituse riski.
Beebi kasv
Mõned tõendid viitavad sellele, et oomega 3 lisamine imiku piimasegule võib parandada enneaegsete imikute aju kasvu ja arengut.
Vähendage astma riski
2008. aasta uuring näitas, et kalaõli tarbimine raseduse ajal võib vähendada astma tekkeriski lastel, kui nad on teismelised.
Kognitiivne areng
On uuringuid, mis näitavad, et oomega 3 toidulisandite (DHA ja EPA) võtmine kogu raseduse ja varajase rinnaga toitmise ajal võib 4-aastastel lastel saada kõrgemaid kognitiivsete testide tulemusi võrreldes lastega, kelle emad neid toidulisandeid ei võtnud. Lisaks on mitmed uuringud näidanud, et oomega 3 rasvhapetega rikastatud piimasegu andmine võib parandada käe-silma koordinatsiooni, tähelepanuvõimet, sotsiaalseid oskusi ja intelligentsuse testi tulemusi lastel.
Aga…
Kuid pidage meeles, kui rasedate naiste tuunikala tarbimist tuleks piirata. Miks? Seda seetõttu, et tuunikala sisaldab rohkem elavhõbedat kui muud tüüpi kalad. Toidust saadav elavhõbeda kogus ei ole enamiku inimeste jaoks ohtlik, kuid see on erinev, kui oleme rase. Elavhõbeda kõrge tase raseduse ajal võib mõjutada lapse närvisüsteemi arengut.
Seetõttu on rasedatel lubatud ainult tarbida praad tuunikala kaks korda nädalas. Arvestada tuleb ka tuunikala kaal, mis on toorelt 170 grammi või küpsetatult 140 grammi. Või kui soovite süüa tuunikalakonservi, peaksite seda piirama nelja keskmise suurusega nädalas. Ja ärge kunagi sööge toorest tuunikala raseduse ajal, sest see võib põhjustada toidumürgitust.
Rasedatel, kes soovivad oomega-3 tuunikala kasulikke omadusi kasutada, on soovitatav enne tuunikala menüü lisamist oma dieeti konsulteerida arstiga.
