Valge redis, millel on ladinakeelne nimi Raphanus sativus on köögivili, mis on rikas kiudainete ja C-vitamiini poolest. Valgel redisel on organismi tervisele palju kasu ning üks neist on vähiriski ennetamine.
Valge redis sisaldab lisaks kiudainetele ja C-vitamiinile ka teisi toitaineid, mis pole vähem tähtsad, nimelt valku, B-vitamiine ja kaaliumit. Arvatakse, et nende toitainete sisaldusel on organismi tervisele mitmekülgne kasu, eriti immuunsüsteemi säilitamisel.
Valge redise mitmesugused eelised
Mõnes Aasia riigis kasutatakse valget redist laialdaselt toiduvalmistamise koostisosana, näiteks hautiste, suppide või karri valmistamiseks. Lisaks kasutatakse valget redist ka erinevate tervisehädade raviks. Arvatakse, et valge redis:
1. Leevendab kurguvalu
Traditsioonilistes Hiina ja Ayurveda meditsiini meetodites on valge redis tuntud kui taim, mis võib ravida kurguvalu. Vähe sellest, valge redis on väga kõrge C-vitamiini ja mineraalainete sisalduse tõttu kasulik ka palaviku, sapihäirete ja põletike raviks.
2. Aitab võidelda seenhaiguste vastu
Uuring näitas, et kõik redise taimed, sealhulgas valge redis, sisaldavad seenevastaseid aineid. See aine võib tappa erinevat tüüpi seeni Candida albicans, on teatud tüüpi seene, mis põhjustab sageli inimestel infektsioone.
3. Stabiliseerida diabeetikute seisund
Valge redis on mitte ainult antibakteriaalne ja seenevastane, vaid ka diabeedivastane. Uuring näitas, et rediseseemned on tõhusad insuliiniresistentsuse ületamiseks ja veresuhkru imendumise suurendamiseks.
4. Enneta vähiriski
Valge redise kasutamist vähi raviks on juba pikka aega praktiseeritud mitmes Aasia riigis, eriti Koreas. Uuring näitas, et valge redis sisaldab isotiotsüanaate, mis võivad tappa vähirakke ja takistada vähirakkude kasvu.
Valge redis sisaldab ka antioksüdante, mis on kasulikud vabade radikaalide erinevate halbade mõjude, sealhulgas vähi vastu.
Üldiselt on valge redis tarbimiseks suhteliselt ohutu. Kuid kui liiga palju, võib see köögivili põhjustada seedetrakti ärritust. Ka rasedatel on endiselt lubatud valget redist tarbida, kui see ei ole ülemäärane. Kuid inimestel, kellel on sapikivid, ei soovitata seda köögivilja süüa.
Valge redise eeliste saamiseks saate töödelda erinevaid maitsvaid roogasid. Lisage valge redise tarbimisele erinevaid toitvaid toite, mis on osa tervislikust toitumisest, et toetada oma keha tervist.
