Vahemere dieet on Vahemere piirkonnas elavate inimeste toitumisest kohandatud dieet. Mitmed uuringud on tõestanud, et see dieet on tervisele kasulik. Ole nüüd, vaadake järgmist artiklit, et saada teada, millised on erinevad eelised ja kuidas järgida Vahemere dieeti.
Kui Vahemere köök on piirkonniti ja riigiti erinev, siis enamik Vahemere menüüsid keskendub köögiviljade, puuviljade, täisteratoodete ja tervislike rasvade söömisele.
See dieet sisaldab ka tervislikke loomsete valkude allikaid, nagu nahata kana ja kala. Punane liha kuulub ka Vahemere dieedi hulka. Siiski tuleks seda tarbida piiratud koguses ja harvemini.
Vahemere dieedi mitmesugused eelised
Arvatakse, et Vahemere dieedi järgimine vähendab mitmete krooniliste haiguste riski, sa tead. Vahemere dieedist võib saada mitmeid tervisega seotud eeliseid:
1. Südamehaiguste riski vähendamine
Kui otsite südamele tervislikku toitumist, on Vahemere dieet õige valik. Inimesed, kes järgivad regulaarselt Vahemere dieeti, on näidanud, et neil on väiksem risk haigestuda südamehaigustesse.
Seda seetõttu, et Vahemere dieet võib vähendada halva kolesterooli (LDL) taset ja suurendada hea kolesterooli (HDL) taset organismis. Seda tänu Vahemere dieedile, mis rõhutab kiudainete, valkude, antioksüdantide ja tervislike oomega-3 rasvade tarbimist.
2. Insuldiriski vähendamine
Paljud uuringud on näidanud, et inimestel, kes järgivad Vahemere dieeti, on väiksem tõenäosus saada insult. Arvatakse, et see mõju on tingitud sellest, et Vahemere dieet võib alandada kolesteroolitaset ja suurendada antioksüdantide tarbimist.
3. Alzheimeri tõve ennetamine
Erinevad terviseuuringud on näidanud, et Vahemere dieet võib vähendada mälu ja mõtlemisoskuse vähenemise riski vanusega, vältides nii Alzheimeri tõbe.
Seda tänu Vahemere dieedis sisalduvatele toitainete- ja antioksüdantiderikastele toiduainetele, mis võivad aidata säilitada ajutegevust ja tervist.
4. Mkaalu kaotama
Vahemere dieet, mis rõhutab valgu-, kiudaine- ja tervislike rasvade rohket tarbimist, on osutunud kasulikuks kehakaalu langetamisel ja ideaalse kehakaalu säilitamisel.
Lisaks on Vahemere dieedil laialdaselt tarbitavate toiduainete tarbimine üldiselt ka madala kalorsusega, seega on see hea kaalu kontrollimiseks.
5. Vältida 2. tüüpi diabeeti
Vahemere dieet rõhutab, et inimesed, kes selle järgi elavad, söövad palju puuvilju, köögivilju, pähkleid, seemneid ja tervislikke rasvu. Nende toitude tarbimine sisaldab palju kiudaineid, liitsüsivesikuid ja on madala glükeemilise indeksiga, seega on see kasulik stabiilse veresuhkru taseme säilitamiseks.
See toime on hea II tüüpi diabeedi ennetamiseks ja aitab diabeetikutel kontrollida veresuhkru taset.
6. Vähendage põletikku
Vahemere dieedi üks tõestatud eeliseid on selle võime vähendada põletikku kehas.
See dieet on kasulik põletikuliste haiguste sümptomite leevendamiseks, näiteks: reumatoidartriit. Seda haigust põhjustab autoimmuunhaigus, mille puhul keha immuunsüsteem ründab liigeseid, põhjustades liigestes valu ja turset.
Lisaks ülaltoodud eelistele vähendab Vahemere dieet ka vähi- ja depressiooniriski. Vahemere dieedi eeliseid nende kahe seisundi ennetamiseks või raviks tuleb siiski veel uurida.
Vahemere dieedi järgimise juhend
Kui soovite oma tavalist dieeti vahetada Vahemere dieedi vastu, on kõige parem teha seda järk-järgult. Siin on mõned asjad, mida peate Vahemere dieedi ajal tegema:
1. Suurenda köögiviljade ja puuviljade tarbimist
Vahemere dieedi puhul on tarbimist vajavate köögiviljade ja puuviljade tarbimine umbes 5-8 portsjonit päevas. Üks portsjon puu- ja juurvilju võrdub poole taldrikuga igal toidukorral.
See dieet paneb lisaks puu- ja juurviljadele rõhku ka täisteratoodete tarbimisele. Nendest teradest valmistatud toitude hulka kuuluvad täisteraleib, teravili ja pasta.
2. Vähenda tarbimist ebatervislik rasv
Vahemere dieedil olevad inimesed peavad vähendama ebatervislike rasvade, nagu transrasvad ja küllastunud rasvad, tarbimist. Toiduõli, margariini või muu toiduõli asemel kasutage oliiviõli.
3. Regulaarne valgu tarbimine
Üks Vahemere dieedi võlusid on valgu tarbimine. Selle valgukoguse saab kaks korda nädalas kala süües. Kuid pidage meeles, et küpsetage kala grillides, aurutades või keetes, mitte praadides.
Võite süüa ka punast liha, kuid piirake portsjonit ja sagedust. Punase liha asemel on parem loomse valgu allikas kala või lahja kana.
4. Vali tervislikud vahepalad
Vahemere dieedi puhul võib süüa ka näkse. Soovitatavad vahepalad on aga kuivatatud puuviljad või värsked puuviljad, samuti pähklid, mida töödeldakse ilma soola lisamata.
Vahemere dieedi puhul julgustatakse teid ka:
- piima tarbimine, jogurt madala rasvasisaldusega ja juustu väikestes kogustes.
- Joo 6-8 klaasi vett päevas.
- Vähendage alkoholi tarbimist.
Kokkuvõtteks võib öelda, et Vahemere dieet vabastab teid söömast erinevaid toite. Siiski peate kontrollima portsjonit ja seadma prioriteediks puu- ja köögiviljade tarbimise.
Et teha kindlaks, kas Vahemere dieet teile sobib, ei tee kunagi haiget enne sellele dieedile asumist arstiga nõu pidada.
