Lisaks ainulaadsele maitsele on seesamiseemnetel ka palju kasu tervisele, sa tead. Põhjus on taimedelt pärit seemnetes Seesamum indicum See sisaldab mitmesuguseid keha jaoks olulisi toitaineid alates kiudainetest, valkudest ja lõpetades kaltsiumiga.
Seesamiseemneid kasutatakse sageli paljude toiduainete, näiteks onde-onde, moci ja leiva puistana. Kuigi seesamiseemned on väikesed, on sellel hulgaliselt tervisele kasulikke omadusi. sa tead, alates veresuhkru reguleerimisest kuni immuunsuse tugevdamiseni.
Seesamiseemnete toitainesisaldus
1 supilusikatäis ehk umbes 9 grammi seesamiseemneid sisaldab 52 kalorit ja mitmesuguseid järgmisi olulisi toitaineid:
- 0,4 grammi vett
- 1,6 grammi valku
- 4,5 grammi rasva
- 2,1 grammi süsivesikuid
- 1 grammi kiudaineid
- 90 milligrammi kaltsiumi
- 1,3 milligrammi rauda
- 30 milligrammi magneesiumi
- 55 milligrammi fosforit
- 40–45 milligrammi kaaliumi
- 0,7 milligrammi tsink
- 3 mikrogrammi seleeni
- 9 mikrogrammi folaati
- 0,9 RÜ A-vitamiini
Lisaks sisaldavad seesamiseemned ka B-vitamiine, D-vitamiini, koliini ja antioksüdante, nagu seesamiini ja flavonoide.
Põhimõtteliselt on 2 tüüpi seesamiseemneid, nimelt valge seesam ja must seesam. Kuid üldiselt ei erine valgete ja mustade seesamiseemnete toiteväärtus palju. Mitmed uuringud on aga näidanud, et kaltsiumi ja antotsüaniini antioksüdantide sisaldus on mustas seesamis rikkalikum.
Seesamiseemnete kasulikud omadused tervisele
Tänu mitmekesisele toiteväärtusele on seesamiseemnetel palju keha tervisele kasulikke eeliseid, sealhulgas:
1. Toetab terveid luid ja hambaid
Seesamiseemned on hea kaltsiumiallikas. Kaltsiumi leidub sageli seesamiseemnete nahas. Lisaks kaltsiumile sisaldab seesami ka mitmeid olulisi mineraale, nagu magneesium, fosfor, kaalium ja kaalium tsink.
Tänu oma toiteväärtusele sobivad seesamiseemned regulaarseks tarbimiseks luude ja hammaste tervise ja tugevuse säilitamiseks. Piisav kaltsiumisisaldus on kasulik ka osteoporoosi ennetamiseks.
2. Vererõhu alandamine
Kõrge vererõhk või hüpertensioon on üks peamisi südamehaiguste ja insuldi põhjuseid. Hüpertensiooni vältimiseks ja vererõhu stabiilsena hoidmiseks peate sööma kõrge kaaliumisisaldusega toite, näiteks seesamiseemneid.
Lisaks kaaliumile on nende seemnete antioksüdantide, magneesiumi, valgu ja kiudainete sisaldus hea vererõhu kontrolli all hoidmiseks. Seesamiseemnetest maksimaalse kasu saamiseks tuleb aga nendega kaasas käia ka tervisliku toitumise, regulaarse trenni tegemise ja suitsetamise vältimisega.
3. Suurenda vastupidavust
Sisu tsink, seleenil, vasel, raual, antioksüdantidel ja seesamiseemnetes leiduval folaadil on vastupidavust suurendavad omadused. Tugeva immuunsüsteemiga ei ole teie keha haigustele vastuvõtlik.
4. Madalam kolesteroolitase
Seesamiseemned sisaldavad kiudaineid ning lignaane ja fütosteroole, mis on ühendid, mis võivad alandada kolesterooli. Lisaks võivad seesamiseemned tänu oma antioksüdantide sisaldusele pärssida ka naastude teket veresoontes (ateroskleroos), vähendades seeläbi südame-veresoonkonna haiguste riski.
5. Sujuv seedimine
Seesamiseemned on hea kiudainete allikas. Tänu piisavale kiudainete tarbimisele muutub teie seedimine sujuvamaks. Piisav kiudainete tarbimine on hea ka kõhukinnisuse ennetamiseks. Lisaks seesamiseemnetele saate oma kiudaineid tarbida ka puuviljadest, köögiviljadest ja pähklitest.
6. Kontrolli veresuhkrut
Uuringud näitavad, et seesamiseemnete tarbimine võib kontrollida veresuhkru taset. Seda tänu seesamiseemnetes sisalduvale kiudainesisaldusele, liitsüsivesikutele, antioksüdantidele ning erinevatele vitamiinidele ja mineraalidele.
Lisaks on seesamiseemnetel ka madal glükeemiline indeks, mistõttu nad ei alanda kiiresti veresuhkrut. Hästi kontrollitud veresuhkur mängib diabeedi ennetamisel olulist rolli.
Lisaks ülaltoodud eelistele on seesamiseemned kasulikud ka kilpnäärme tervisele ja talitlusele. sa tead. Selle põhjuseks on seleeni, tsingi ja selles sisalduvate antioksüdantide sisaldus. Nende toitainete piisava tarbimisega saab vähendada kilpnäärmehaiguste riski.
See on seesamiseemnete kasulikkus tervisele, mida on kahju kasutamata jätta. Õliks töödeldud seesamiseemned sisaldavad peale otsese tarbimise ka mitmesuguseid kasulikke omadusi.
Kuigi seesamiseemnete tarbimine on kehale kasulik, võib see mõnel inimesel põhjustada allergilisi reaktsioone sügeluse, köha ja seedehäirete kujul.
Seega, kui teil tekivad pärast seesamiseemnete tarbimist teatud kaebused, peaksite õige ravi saamiseks viivitamatult konsulteerima arstiga.
