Pipar ehk pipar on üks enim kasutatavaid köögivürtse toiduvalmistamisel, eriti Indoneesia köögis. Avalikkusele on teada kahte tüüpi pipart, nimelt must pipar ja valge pipar. Kas teadsite aga, et peale selle, et seda kasutatakse köögimaitseainena, on pipral ka tervisesektoris kasu, millest on kahju ilma jääda?.
Pipar ise on taimedelt toodetud valmimata vili Piper nigrum. Ajalugu märgib, et 18. sajandil juhtis portugali maadeavastaja Vasco de Gama ekspeditsiooni, mille eesmärk oli leida kaubanduseks pipart. Lisaks sellele, et pipar on maailma enimkaubeldav kaup, tuleb välja, et Indias on pipart juba ammu kasutatud ka traditsioonilises meditsiinis. Siiani on neid, kes arvavad, et pipra eelised võivad ravida teatud haigusi, nagu kõhuvalu, bronhiit, malaaria ja koolera, kuigi see teooria vajab veel täiendavat tõestust.
Paprika mitmesugused eelised tervisele
Pipar on teatud tüüpi vürts, mis sisaldab erinevaid tervisele kasulikke toitaineid. Üks teelusikatäis pipart sisaldab 6 kalorit, 0,2 grammi valku, 1,4 grammi süsivesikuid ja 0,6 grammi kiudaineid. Vähe sellest, pipar sisaldab ka kaltsiumi, rauda, magneesiumi, fosforit, kaaliumi, A-, B1-, B2-, B3-, B6- ja K-vitamiini, kuigi väikestes kogustes. Nende toitainetega pole üllatav, et pipar võib kehale tervisele kasu pakkuda.
Siin on mõned pipra tervisega seotud eelised, nimelt:
- Leevendab kinnist ninaKui teil on nina kinni, võite selle seisundi leevendamiseks kasutada pipart. On teada, et pipar sisaldab looduslikke dekongestante, mis on võimelised õhutama hingamisteedes lima kogunemist. Selle pipra eeliseid saate kasutada ka siis, kui segate veidi pipart mõnesse supirooga, näiteks kanasuppi.
- Hoiab ära rakkude kahjustamiseVabad radikaalid on üks keharakkude kahjustamise põhjusi. Selle kahjustuse vältimiseks peate saama piisavas koguses antioksüdante. Antioksüdante saate erinevatest puu- ja köögiviljadest. Piprast saab aga ka antioksüdante. Paprikal on teadaolevalt üsna kõrge antioksüdantide sisaldus. Vähe sellest, pipral on teadaolevalt ka põletikuvastane toime, mis võib rakukahjustusi ära hoida.
- Inhibeerib bakterite kasvuLaboratoorse uuringu kohaselt on pipraekstrakt võimeline pidurdama bakterite kasvu, nagu Escherichia coli, Listeria, Salmonella, ja Stafülokokk. Seda seetõttu, et pipral on looduslikud antibakteriaalsed omadused, mis võivad takistada nende bakterite kasvu toidus.
- Aidake ravida maohaigusiSenised pipra eelised on teadaolevalt aidanud inimesi, kellel on neelamisraskused, eriti eakatel. Samuti on teada, et pipra eelised aitavad ära hoida maohäireid. Musta pipra ekstrakt, millel on põletikuvastane ja antibakteriaalne toime, pärsib tõhusalt bakterite kasvu H. pylori mis võivad põhjustada maohaavandeid.
- Võib leevendada artriitiLisaks antibakteriaalsetele omadustele ilmneb, et pipra piperiinisisaldusel on ka põletikuvastased omadused, mis arvatakse olevat võimelised artriidihaigetel põletikku ja valu vähendama. Uuring näitas isegi, et pipra piperiin on kasulik hormooni prostaglandiinide ja interleukiinide inhibeerimiseks, mis võivad põhjustada põletikku liigestes. See uuring piirdub siiski loomkatsetega.
- Kontrollige veresuhkru tasetArvatakse, et paprikaõli võib ennetada II tüüpi diabeeti.Uuring näitas isegi, et pipra piperiinisisaldus alandab vere glükoosisisaldust. Samal ajal väidavad teised uuringud, et piperiin on kasulik amülaasi ensüümi inhibeerimiseks tärklise lagunemisel glükoosiks. Need kaks uuringut piirduvad aga endiselt loomkatsetega ning puuduvad uuringud, mis kinnitaksid pipra kasulikkust diabeediravimina inimestel.
Kuigi pipral on tervisele mitmeid võimalikke eeliseid, tuleb pipra tarbimisel siiski olla tark. Samuti ei soovitata rasedatel mitte liialdada pipart, et vähendada raseduse katkemise ohtu. Samuti vältige pipra kasutamist nahal, kuna see võib põhjustada kuumust ja punetust, eriti kui teil on tundlik nahk. Enne kui otsustate proovida pipra eeliseid, pidage kõigepealt nõu oma arstiga, eriti kui teil on teatud tervislikud seisundid.
