Kuigi sellel pole värsket ja atraktiivset värvi nagu muud tüüpi köögiviljad, on lillkapsal palju eeliseid. See kahvatuvärviline köögivili on rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest ning kasulike omadustega, mis võivad teie keha toita.
Lillkapsas sisaldab antioksüdante, kiudaineid, kaaliumi, isotiotsüanaat (sh väävliühendid) ja kõrge foolhappe sisaldus. See sisu võib aidata ennetada erinevaid haigusi, samuti parandada ja aidata kaasa kehakudede kasvule.
Lillkapsa mitmesugused eelised
Lisaks ülaltoodud erinevatele toiteväärtustele ja eelistele on lillkapsal veel rida muid eeliseid, mis võivad tekitada soovi seda kohe süüa, näiteks:
- Kaalu kaotama
Kui soovite olla saleda kehaehitusega või tervisliku kehakaaluga, võib lahendus olla lillkapsas. Üsna kõrge kiudainesisaldusega lillkapsas on õige toiduvalik.
- Vähendades vähiriski
Mitte ainult brokkoli ei aita teil vähendada vähiriski, vaid lillkapsas sisaldab ka toitaineid, mis on vajalikud keha kaitsmiseks vähi eest. Lillkapsas sisaldab fütotoitaineid, antioksüdante, sulforafaan, ja indool-3-kardinool mis võib aidata vähendada vähiriski.
- Suurendada luu tugevust100 grammis lillkapsas on vähemalt umbes 15% vitamiini K. K-vitamiini sisaldus võib aidata säilitada luude tervist. K-vitamiin võib suurendada kaltsiumi imendumist ja luutihedust, mis eeldatavasti vähendab osteoporoosi ja luumurdude riski.
- Parandage seedimise tervistLillkapsas pole mitte ainult kiudainerikas, vaid see köögivili sisaldab ka vett. Mõlemad koostisosad on teadaolevalt head kõhukinnisuse ennetamiseks ja terve seedetrakti säilitamiseks.
Lisaks ülalmainitutele on lillkapsa eelisteks ka mälu parandamine, kolesteroolitaseme alandamine, vererõhu alandamine, insuliinitundlikkuse suurendamine ning südamehaiguste ja diabeedi riski vähendamine.
meetod Serveeri Lillkapsas
Nüüd teate juba lillkapsa eeliseid, eks? Ole nüüd, kasutage lillkapsa eeliseid, nautides seda mitmesugustes preparaatides. Üks neist on allpool olev töödeldud lillkapsa praepann, mida saate koos perega nautida.
Koostis:
- 1 suur lillkapsas
- 1 sidrun, pressitud
- 2 supilusikatäit (spl) oliiviõli
- Šalottsibul, maitse järgi
- Talisibul, maitse järgi, õhukesteks viiludeks
- 1 spl vett
- teelusikatäis (tl) soola
- tl pipart
Kuidas teha:
- Kõigepealt tükelda lillkapsas ja seejärel auruta umbes 4 minutit. Kõrvale panema.
- Kuumuta pannil oliiviõli, seejärel prae šalottsibul ja talisibul soola ja sidrunimahlaga, kuni need muutuvad lõhnavaks.
- Lisa lillkapsatükid, seejärel lisa pannile piisavalt vett, soola ja värsket pipart. Prae keskmisel kuumusel küpsemiseni.
- Eemaldage ja serveerimiseks valmis.
On tõestatud, et lillkapsas sisaldab palju toitaineid, mis on keha tervise jaoks olulised. Lisaks on lillkapsast lihtne valmistada ka tervisliku roana. Seega pole põhjust lillkapsast oma igapäevasesse tervislikku menüüsse mitte lisada.
