Artišokk on nüüd populaarne kõrge toiteväärtusega taimena ja sellel on palju tervisele kasulikke omadusi. Tegelikult saab seda lillekujulist taime ekstraheerida taimseks ravimiks teatud haiguste raviks.
Artišokk on tegelikult taimeliik, mis kuulub looduslike taimede rühma. Isegi nii, toitumine ja kasu artišokk mitte vähem kui muud köögiviljad. Lisaks, kuigi kuju tundub keeruline, on seda Vahemere piirkonnast pärit taime suhteliselt lihtne lemmikroaks töödelda.
Artišoki toitainete sisaldus
Suurem osa sisust artišokk on süsivesik, mis koosneb kiudainetest ja tärklisest. Ühe puuvilja söömine artišokk juba vastab ligikaudu 25% soovitatavast päevasest kiudainete tarbimisest.
Mitte ainult see, artišokk sisaldab ka mitmeid teisi olulisi toitaineid, näiteks:
- Valk
- K-vitamiin
- C-vitamiin
- B-kompleksi vitamiinid, eriti vitamiin B9 (foolhape)
- Mineraalid, nagu magneesium, raud, tsink, fosfor, kaalium ja kaltsium
jälle suurepärane, artišokk sealhulgas kõrgeimate antioksüdantidega köögiviljad. Seetõttu pole üllatav, et artišokk pakkuda erinevaid tervisega seotud eeliseid.
Artišokkide eelised tervisele
Järgnevalt on toodud mõned eelised artišokk tervise huvides peate teadma:
1. Säilitage seedesüsteem tervena
Nagu eespool kirjeldatud, artišokk väga kiudainerikas. Nendel toitainetel on oluline roll seedesüsteemi tervena hoidmisel, kõhukinnisuse ennetamisel või leevendamisel ning ka käärsoolevähi riski vähendamisel.
Mitte ainult see, artišokk sisaldab ka inuliini, mis on teatud tüüpi kiud, mis toimib prebiootikumina. Prebiootikumid on meie dieedi oluline komponent, sest need pakuvad toitaineid soolestikus leiduvatele headele bakteritele.
Säilitades heade bakterite tasakaalu, säilib ka seedesüsteemi ja kogu organismi tervis.
2. Aidake leevendada sümptomeid ärritunud soole sündroom
Lisaks soolebakterite tasakaalu säilitamisele, artišokk võib ka soolestikku toita, leevendades põletikust põhjustatud soolelihaskrampe. Lisaks sisalduvad antioksüdandid artišokk Samuti võib see vähendada põletikku soolestikus.
Toitumine ja eelised artišokk See on haigetele väga kasulik ärritunud soole sündroom (IBS), kellel esineb sageli selliseid sümptomeid nagu kõhuvalu, kõhukrambid, kõhulahtisus, puhitus ja kõhukinnisus.
3. Aidake säilitada tervet südant
Uuring näitas, et lehtede ekstrakti tarbimine artišokk regulaarne võib aidata säilitada maksa tervist, samuti parandada maksa rasvumise tõttu kahjustatud maksafunktsiooni. Eksperdid kahtlustavad, et see võib juhtuda tänu nimetatud antioksüdantide rollile tsünariin ja silimariin sisaldub artišokk.
4. Alandab halva kolesterooli (LDL) taset
Ühes uuringus kasutati lehtede ekstrakti artišokk On näidatud, et iga päev 6 nädala jooksul võetuna vähendab see halba kolesterooli (LDL) ja suurendab samal ajal head kolesterooli (HDL).
See võib juhtuda, kuna artišokk sisaldab antioksüdanti luteoliini, mis hoiab ära kolesterooli moodustumise ja stimuleerib keha kolesterooli töötlemisel tõhusamalt.
5. Vererõhu alandamine
Uuring näitas, et hüpertensiivsetel patsientidel, kes võtsid ekstrakti artišokk iga päev 3 kuu jooksul võib alandada diastoolset ja süstoolset vererõhku.
Arvatakse, et see on tingitud kaaliumisisaldusest artišokk mis mängib olulist rolli vererõhu kontrolli all hoidmisel.
Lisaks ülalkirjeldatud eelistele artišokk Samuti arvatakse, et see on kasulik luu tervise parandamiseks, veresuhkru alandamiseks ja vähirakkude kasvu vastu võitlemiseks.
Mõned eelised nõuavad veel täiendavat uurimist. Sellest hoolimata on toitainete, looduslike ühendite ja antioksüdantide sisaldus artišokk jää eriliseks. Seega pole sisenemisest kahju artišokk oma igapäevamenüüsse.
Hankige toitumist ja eeliseid artišokk ka väga lihtne. Saate neid aurutada, keeta, küpsetada või praadida. osa artišokk Tarbimiseks võib kasutada lehtede taga olevat viljaliha ja valget südant, mille ots on lillakas.
Toitumine ja eelised artišokk väga hea tervisele üldiselt ja seda ei tohi vahele jätta. Kui aga soovid tarbida artišokk teatud haigusseisundite alternatiivse ravina peaksite esmalt konsulteerima oma arstiga.
