Oliividel on juba ammu teadaolevalt lugematu arv kasulikke omadusi, mis on keha tervisele kasulikud. Paljudes riikides kasutatakse seda puuvilja tavaliselt siis, kui see on õliks töödeldud, näiteks toiduvalmistamiseks, naha töötlemiseks ja juuste toitmiseks..
Tegelikult ei saa oliivide eeliseid saada ainult õlist. Mitmesugused töödeldud toidud, mis kasutavad oliive, pakuvad ka palju kasu tervisele, näiteks parandavad südame tervist, väldivad vähiriski, toetavad luutihedust ja kontrollivad halva kolesterooli taset.
Oliivide erinevad eelised tervisele
100 grammis oliivides oli umbes 120 kalorit ja 10 grammi rasva. Kuigi rasvasisaldus on kõrge, on osa oliivide rasvast monoküllastumata rasvhapped, mis on keha tervisele kasulikud.
Lisaks on oliive rikastatud ka teiste oluliste toitainetega, nagu E-vitamiin, naatrium, kaltsium ja raud. Mitmesugused oliivide toitained võivad keha tervisele kasu tuua, näiteks:
1. Terve nahk
Arvatakse, et oliivides sisalduv E-vitamiin parandab naha tervist, immuunsüsteemi ja silmi. Vähe sellest, arvatakse, et E-vitamiin suudab ära hoida ka mitmesuguseid ohtlikke haigusi, nagu südamehaigused, vähk, katarakt ja isegi Alzheimeri tõbi.
2. Säilitage hüdratsioon või piisav kogus kehavedelikke
Oliivid sisaldavad ka naatriumi, mis võib aidata kehal vedelikku säilitada. Lisaks võib naatrium säilitada ka normaalset vererõhku. Sellegipoolest võib liiga palju naatriumi tarbimine põhjustada kõrget vererõhku.
3. Tugevdab luid
Oliivid sisaldavad ka piisavalt palju kaltsiumi, seega on loomulik, et arvatakse, et oliivide tarbimine aitab tugevdada ja säilitada luutihedust.
4. Aitab punaste vereliblede moodustumist
Arvatakse, et oliivide rauasisaldus aitab kehal moodustada hemoglobiini, parandab immuunsüsteemi, lihasjõudu ja keskendumisvõimet.
5. Vältida vähki
Oliivipuu on vili, millel on kõrge monoküllastumata rasvade sisaldus, mis on 11-15%. Kõige rohkem oliivides leiduv monoküllastumata rasvhape on oleiinhape. See aine on võimeline vähendama turset, vähendama südamehaiguste riski, võitlema vähiga.
Maitsvad oliiviretseptid
Salat on üks roog, kus saab kasutada nii oliive kui ka oliiviõli, millele on lisatud erinevaid köögi- ja puuvilju. Selle valmistamiseks toimige järgmiselt.
Koostisained
- 3 musta oliivi (või maitse järgi)
- 2 supilusikatäit (spl) rosinaid
- 2 punast tomatit
- Vesikress
- 1 vorst (keedetud)
- 1 mee ananass
- 1 õun
- 1 peotäis lutserni idusid
- 1 spl sidrunimahla
- 3 spl oliiviõli kastme jaoks
- 2 spl mett (kui sa ei taha, et see liiga hapuks jääks)
Kuidas teha
- Sega oliiviõli, sidrunimahl ja mesi. Seejärel klopi, kuni kõik koostisosad on salatikastmeks kokku saanud.
- Lõika kõik salati koostisosad vastavalt maitsele. Pärast seda sega 1 kaussi kõik tükeldatud salatiained, seejärel vala salatile peale varem tehtud kaste. Tekstuuri lisamiseks lisage salatite peale lutserni idud.
Kuigi oliivid on väikesed ja kergelt mõrkjad, on oliividel mitmeid eeliseid. Saate seda kasutada oliiviõli kujul või töödelda oliive maitsvaks roaks. Selguse huvides pidage nõu toitumisspetsialistiga, et veenduda, et saate oliivide kasulikkusest vastavalt oma keha vajadustele.
