Palmiõli üks parimaid eeliseid on palmiõli kasutamine toidu praadimisel. Kuid lisaks eelistele on palmiõlil ka terviseriske, mida peate teadma.
Palmiõli on taimne (taimne) õli, mis sisaldab küllastunud ja küllastumata rasvu, E-vitamiini, beetakaroteeni ja millel arvatakse olevat antioksüdantne toime. Tegelikult ei saa palmiõli eeliseid kasutada ainult õlina, vaid seda saab kasutada ka kosmeetikatoodete, seebi, hambapasta, vaha, määrdeainete ja tindi koostisainetena.
Palmiõli eelised
Palmiõli, eriti palmiõli eelised on erinevad, kuid mõned neist nõuavad siiski täiendavat uurimist. Siin on mõned palmiõli kasulikud omadused tervisele:
- A-vitamiini puuduse ületamineMitmete uuringute kohaselt võib palmiõli lisamine laste ja rasedate toitumisse vähendada A-vitamiini vaeguse riski.Kuid andke seda teatud annustes, nimelt alla 5-aastastele lastele 2 spl päevas, 3 supilusikatäit päevas. täiskasvanutele ja üle 5-aastastele lastele ning rasedatele 4 supilusikatäit päevas.
- Aju kaitseÜhes uuringus leidsid teadlased, et palmiõli sisaldab tokotrienool, mis on tugevate antioksüdantidega E-vitamiini tüüp aju tervise toetajana. Tokotrienool väga kasulik aju kaitsmisel polüküllastumata rasvade ja dementsuse eest, insuldiriski vähendamisel ja ajukasvajate kasvu ennetamisel.
Palmiõli ohtude mõistmine
Kuigi palmiõlil on selle töödeldud õlist palju kasu, kahtlustatakse palmiõli sageli ka vere kolesteroolitaseme tõusu süüdlasena, mistõttu võib see suurendada südamehaiguste riski.
Seda seetõttu, et palmiõli on tihedalt seotud kõrge küllastunud rasvaga. Küllastunud rasvasisaldusega toitude söömine võib tõsta kolesterooli taset veres. Liiga palju halba LDL-kolesterooli võib põhjustada rasva kogunemist arterites. Selle tulemusena on südame ja aju verevool blokeeritud, suurendades seeläbi insuldi ja südamehaiguste riski.
Ühe uuringu kohaselt on palmiõli tarbimise suurenemisel arengumaades midagi pistmist südame isheemiatõvesse suremusega. Lisaks selgus teisest uuringust, et palmiõli asendamine taimeõliga polüküllastumata hüdrogeenimata, arvatavasti vähendab südameinfarkti riski.
Seetõttu on soovitatav vältida või piirata palmiõlist pärit rasvaallikate kasutamist ja tarbimist. Soovitatav on, et küllastunud rasvu oleks ainult umbes 7% päevasest kalorikogusest, mis võib kehasse siseneda, või vähem kui 14 grammi küllastunud rasvu 2000 kalori kohta päevas.
Palmiõlil on mitmesuguseid eeliseid, mis võivad keha tervist toetada. Palmiõli kasutamist tuleb aga piirata, sest ka see võib liigsel tarbimisel põhjustada terviseprobleeme.
