Hõrgu maitse taga on palju lõhe eeliseid, millest ei tasu ilma jääda. Need eelised tulenevad selle mitmesugusest olulisest toitainesisaldusest ja loomulikult on need kasulikud keha tervisele.
Lõhe on üks toitvamaid kalu, mida süüa. See punaka värvusega pehme tekstuuriga kala on suurepärane oomega-3 rasvhapete ja madala elavhõbedasisaldusega kvaliteetse valgu allikas. Seetõttu ärge imestage, kui lõhe võib keha tervisele palju kasu tuua.
Lõhe toiteväärtus
Toores lõhe portsjonis, mis vastab umbes 100 grammile, sisaldab see 140 kalorit ja järgmisi erinevaid toitaineid:
- 20 grammi valku
- 6,4 grammi rasva
- 30 milligrammi magneesiumi
- 480–500 milligrammi kaaliumi
- 0,6 milligrammi tsinki
- 36,5 mikrogrammi seleeni
- 25 mikrogrammi folaati
Lõhe on rikas ka aminohapete ja tervislike rasvade, näiteks oomega-3 rasvhapete (EPA ja DHA) poolest. Lõhe sisaldab ka A-, B-, D-vitamiini, rauda, kaltsiumi ja fosforit.
Lõhe mitmesugused eelised tervisele
Tänu mitmele toiteväärtusele on lõhel mitmeid eeliseid, sealhulgas:
1. Säilitage südame tervis
On teada, et lõhe regulaarne tarbimine pakub südame tervisele hulgaliselt eeliseid. Lõhes sisalduv kõrge oomega-3 rasvhapete sisaldus mängib olulist rolli põletiku vähendamisel ja südame veresoonte seintele naastude (ateroskleroosi) ennetamisel.
Lisaks võivad oomega-3 rasvhapped alandada ka triglütseriidide taset veres ja aidata hoida vererõhku stabiilsena. Seega saab südame tööd ja tervist korralikult hoida.
2. Toetab aju tervist ja talitlust
Aju tervise ja funktsioneerimise säilitamisel mängib olulist rolli ka lõhes sisalduv oomega-3 rasvhapete ja antioksüdantide sisaldus. Need erinevad toitained parandavad teadaolevalt mälu ja keskendumisvõimet ning hoiavad ära dementsuse või dementsuse, eriti eakatel inimestel.
Lisaks on oomega-3 oluline ka loote, imikute ja laste kasvu ja aju arengu jaoks.
3. Säilitada luude tervis
Lõhe järgmine eelis on luude tervise ja tugevuse säilitamine. See kala on hea kaltsiumi, seleeni, valgu ja D-vitamiini allikas, mis on olulised luude tervise ja tugevuse toetamiseks.
Päevase kaltsiumi, seleeni ja D-vitamiini vajaduse täitumisega oled kaitstud erinevate luuhaiguste, näiteks osteoporoosi eest.
4. Aitab ennetada ja leevendada depressiooni sümptomeid
Lõhet saab kasutada ka toiduna, mis aitab vähendada depressiooni ja ärevuse sümptomeid. See kasu tuleneb teadaolevalt selles sisalduvast õlist ja oomega-3 sisaldusest, mis võib aidata parandada meeleolu.
Lõhe tervisele kasulikkuse maksimeerimiseks tuleks valida värske otse merest püütud lõhe või madala soolasisaldusega (naatriumisisaldusega) lõhe konserv. Samuti on soovitatav lõhet süüa mõõdukalt, mis on koguni 2 portsjonit nädalas.
Vähe sellest, pöörake tähelepanu ka lõhe töötlemisele. Mõnedel inimestel võib olla suur oht nakatuda parasiitide ussidega, kui nad söövad toorest või alaküpsetatud kala.
Selleks, et lõhe eelised ei kaoks ja saaksid riske minimeerida, proovige seda alati korralikult ja õigesti töödelda või küpsetada. Parim viis lõhet küpsetada on seda keeta, grillida või grillida.
Kui teil on endiselt küsimusi lõhe kasulikkuse kohta või kui teil on teatud terviseprobleemid, näiteks kalaallergia, pöörduge kindlasti arsti poole.
