Mõned emad ei mõtle sardelle oma lastele menüüks anda. Tegelikult sisaldab anšoovis oma väikesele suurusele vaatamata lastele vajalikke toitaineid, sa tead.
anšoovis (Stolephorus sp) või anšoovised Sellel on hõbedased soomused sinakasrohelise seljaga. Indoneesias on need väikesed kalad keskmiselt 6–7 cm suurused ja neid leidub mitmetes vetes, näiteks Sumatra ja Java vetes.
Toitainete sisu anšoovises
Võrreldes teiste suurte kaladega on anšoovised suhteliselt odavad ja kergemini leitavad. Need kalad sisaldavad oma väiksuse tõttu ka vähem elavhõbedat.
nüüdSiin on mõned anšoovistes leiduvad toitained:
1. Kaltsium
1 portsjon anšoovist (± 30 g) sisaldab umbes 50 mg kaltsiumi. Kaltsiumisisaldus on kõrgem kui lõhe ja tuunikala, sa tead. Seetõttu võib anšoovis olla lastele hea kaltsiumiallikas.
Kaltsium mängib rolli tugevate luude ja hammaste loomisel, terve südame säilitamisel ning närvide ja lihaste õigel töötamisel. Neid toitaineid vajavad ka lapsed, et nad oleksid rahhiidi eest kaitstud.
2. Omega-3
Omega-3 rasvhapped on sellised head rasvhapped, mida lapsed vajavad kasvuks ja arenguks, eriti ajus. Lisaks sellele on oomega-3 rasvhapped kasulikud ka unekvaliteedi parandamiseks, keskendumise suurendamiseks ja laste astmariski vähendamiseks.
Vähesed teavad, et anšoovist saab kasutada lastele oomega-3 allikana, kuigi 1 portsjon anšoovist sisaldab 0,42 g oomega-3 rasvhappeid. See arv on samaväärne enamiku teiste kaladega või isegi suurem.
3. Valk
Anšoovise valgusisaldus on peaaegu samaväärne teiste kaladega. Iga 100 g anšoovist sisaldab 20 g valku. Kuna aga anšoovise osa on väiksem, on laste igapäevaste vajaduste rahuldamiseks vaja muid valguallikaid.
Valku vajavad lapsed energiaallikana ja kehakudede korrashoidmiseks, juuste väljalangemise vältimiseks, naha tervise toetamiseks ning laste kasvu ja arengu toetamiseks.
4. Raud
Raua olemasolu on väga oluline hemoglobiini moodustamisel, mis on punaste vereliblede komponent, mis transpordib hapnikku kogu kehas. Seetõttu võib rauapuudus mõjutada lapse arengut.
1 portsjon anšoovist sisaldas umbes 1-2 mg rauda. See on peaaegu samaväärne rauasisaldusega ühes spinati portsjonis, sa tead, kukkel. Seega saab anšoovist kasutada ka teie võsukesele rauaallikana, eriti kui talle ei maitse köögiviljad.
5. A-, E- ja K-vitamiinid
Anšoovis sisaldab ka vitamiine, nimelt A, E ja K. Ühes anšooviseportsjonis on umbes 5 g A-vitamiini, 0,2 mg E-vitamiini ja 0,03 g K-vitamiini. Kuigi see kogus pole liiga suur, on see siiski võib aidata katta igapäevast vitamiinivajadust koos teiste toitvate toiduainetega.
Neil kolmel vitamiinil on oma roll. A-vitamiinil on oluline roll nägemisfunktsioonis, normaalses kasvus ja arengus ning kudede ja luude paranemises.
E-vitamiin toimib antioksüdandina, mis kaitseb keharakke vabade radikaalide kahjustuste eest ja aitab toetada punaste vereliblede tervist, samas kui K-vitamiin vastutab vere hüübimise eest ja peatab verejooksu sisselõigete või vigastuste korral.
Olles teadnud anšoovises sisalduvaid toitaineid, võite nüüd proovida seda väikest kala oma võsukeste toidumenüüdes lisada. Seal on palju, sa tead, On erinevaid retsepte, mida saate proovida.
Kuna maitse on tugev ja soolane, saate seda teha lisandid salatite või juurviljade praadimiseks, et teie võsukesel oleks suurem huvi köögiviljade söömisest. Lisaks saab Ema seda ka praadida, et serveerida vahepalaks või teha praeriisi segu.
Kui aga teie väikesel pärast anšoovise söömist tekivad sellised sümptomid nagu sügelus, nahapunetus ja õhupuudus, on võimalik, et tal on selle kala vastu allergia. Kui see juhtub, viige ta kohe arsti juurde ravile, jah, Bun.
