Sarapuupähklid on sarapuupuult korjatud pähklid. Magusa ja soolase maitse taga on sarapuupähklid ka rikkad toitainete poolest, mis toovad palju kasu tervisele.
Kuigi sarapuupähkleid on endiselt haruldane, võib neid leida mitmest Indoneesia supermarketist. Neid ümmargusi pähkleid võid süüa kohe tervisliku vahepalana või segada erinevate roogadega.
Tavaliselt serveeritakse koos sarapuupähklitega koogid, leib, muffinid, pruunid, pastad, salatid ja supid.
Sarapuupähkli toitainesisaldus
Sarapuupähklite hulka kuuluvad toidud, mis on kõrge kalorsusega. Ainuüksi kümme sarapuupähklit sisaldavad umbes 90 kalorit. Sellest hoolimata on need pähklid rikkad ka tervisele kasulike toitainete poolest, näiteks:
- Tervislikud rasvad, nagu oomega-3, oomega-6 ja oomega-9
- Valk
- Süsivesikuid
- Fiber
- Vitamiinid, nagu E-vitamiin, B1-vitamiin, B6-vitamiin ja folaat.
- Mineraalid, nagu magneesium, mangaan, kaalium, tsink, fosfor ja raud.
Lisaks ülaltoodud toitainetele on sarapuupähklites palju ka antioksüdante, nimelt fenoolseid ühendeid ja antioksüdante proantotsüaniidid.
Sarapuupähkli kasu tervisele
Järgmised on mitmesugused tervisega seotud eelised, mida saate sarapuupähklite tarbimisest:
1. Võitleb liigsete vabade radikaalidega
Sarapuupähklid on rikkad fenoolsete ühendite poolest, mis on antioksüdandid, mis on kasulikud keha kaitsmiseks liigsete vabade radikaalide kogunemise tõttu oksüdatiivse stressi eest. Oksüdatiivne stress võib kahjustada keharakke, suurendades seeläbi inimese riski haigestuda erinevate krooniliste haiguste alla.
Uuringud näitavad, et sarapuupähklite regulaarne tarbimine võib oluliselt vähendada oksüdatiivset stressi. Nii väldid erinevaid kroonilisi haigusi, näiteks südamehaigusi.
2. Vältida vähki
Sarapuupähklite regulaarne tarbimine võib vältida ka vähki haigestumist. Sest sisu proantotsüaniidid, Sarapuupähklites leiduv E-vitamiin ja mangaan võivad kaitsta keha rakukahjustuste eest, mis võivad suurendada vähirakkude kasvuriski.
3. Veresuhkru taseme alandamine
Sarapuupähklid on kasulikud ka veresuhkru taseme alandamiseks. Sarapuupähklites sisalduv oleiinhape võib tõsta organismi rakkude tundlikkust hormooninsuliini suhtes, et organism saaks suhkrut optimaalsemalt omastada. Nii väheneb teie risk haigestuda diabeeti.
4. Vähendage põletikku kehas
Pikaajaline põletik võib põhjustada kroonilisi haigusi, nagu rasvumine ja südamehaigused. Seda saab aga ennetada regulaarselt sarapuupähkleid tarbides. Tervislike rasvade kõrge kontsentratsioon sarapuupähklites võib ennetada ja vähendada põletikku kehas.
5. Alandab kolesteroolitaset
Veel üks sarapuupähklite eelis on see, et see aitab alandada vere kolesteroolitaset.
Sarapuupähklite fenoolsete ühendite sisaldus võib vähendada üldkolesterooli, halva kolesterooli (LDL) ja suurendada hea kolesterooli (HDL) taset veres. Nii väldite südame-veresoonkonna haigusi, nagu insult.
See on sarapuupähklite toitumine ja eelised. Arvestades aga, et sarapuupähklid sisaldavad palju kaloreid, tuleb arvestada tarbimise osaga. Selle asemel, et kasu tuua, võib sarapuupähklite liigne tarbimine põhjustada kaalutõusu.
Lisaks tasuks olla ettevaatlik ka siis, kui oled pähklite, näiteks maapähklite suhtes allergiline, sest ka sarapuupähklite vastu on suurem tõenäosus.
Kui teil on endiselt küsimusi, näiteks sarapuupähklite tarbimise ja oma tervisliku seisundi kohta, konsulteerige kindlasti oma arstiga, et selgitada välja, kas neid pähkleid on teile ohutu tarbida või mitte.
