Pescatarian on dieet ilma liha söömiseta. Seda dieeti järgivad inimesed söövad aga endiselt kala ja muid mereande, nagu karbid ja krevetid, aga ka mune ja piima. Arvatakse, et pescatarian toitumine pakub ka palju kasu tervisele.
Mõiste pescatarian tuleneb sõnast pesce mis tähendab itaalia keeles kala, samas kui sõna tantsida võetud taimetoitlastelt. Mõnikord nimetatakse seda dieeti ka pesco-vegetarian või pescetarian.
Pescatarian dieedil tarbitavad toidud
Pescatarian toitumine on endiselt liigitatud taimetoidu tüübiks. Pescatarian dieedil olevad inimesed väldivad punast liha ja linnuliha, kuid võivad süüa järgmisi toite:
- Köögiviljad
- Puuviljad
- Terad
- Pähklid ja nende töödeldud tooted, nagu tofu ja tempeh
- Hallitus
- Kalad, nii mere- kui mageveekalad, sealhulgas tilapia
- Mereannid, sealhulgas krevetid, kalmaar, karbid ja kaheksajalad
- Muna
- Piim ja selle töödeldud tooted, nagu jogurt ja juust
Siiski on ka inimesi, kes järgivad pescatarian dieeti, kes ei söö muna koos piima ja muude piimatoodetega üldse. Seda dieeti nimetatakse lakto-ovo-pescatarianiks.
Mõned Pescatarian dieedi eelised
Üks põhjusi, miks paljud inimesed on hakanud järgima taimetoitu ja loomatoitu, on mure keskkonna pärast.
See põhjus tuleneb eeldusest, et looma- ja linnukasvatustööstusest pärit loomaliha tarbimine võib avaldada negatiivset mõju keskkonnale. Seda seetõttu, et tööstus võib tekitada palju saastet ja põhjustada globaalset soojenemist.
Siiski on ka neid, kes tervislikel põhjustel valivad pesakara dieedi. Selle põhjuseks on asjaolu, et pescatarian dieedil domineerivad kõrge toiteväärtusega toidud, nagu kala, mereannid, köögiviljad ja puuviljad.
Järgnevalt on toodud mõned pescatarian dieedi eelised tervisele:
1. Piisav valguvajadus
Valk on keha jaoks väga oluline toitainete tarbimine. Valku on vaja uute rakkude ja kehakudede tootmiseks, haavade või haiguste paranemise toetamiseks ning erinevate hormoonide tootmiseks.
Üks taimetoitlaseks või veganiks olemise riske on ebapiisav valgutarbimine. Seda seetõttu, et mõlemat tüüpi söömisharjumused nõuavad, et süüdlane liha ei sööks.
Seetõttu pöörduvad paljud inimesed nüüd pescatarian dieedi poole, sest see dieet võimaldab endiselt inimestel, kes seda elavad, süüa kala ja mereannid ja piim ja munad. Need toidud on keha tervise jaoks head valguallikad.
2. Tarbi omega-3
Mõned kalaliigid, nagu piimakala, lõhe, tuunikala ja tuunikala, on rikkad oomega-3 poolest. Nendel tervislikel rasvhapetel on palju eeliseid, sealhulgas terve südame säilitamine, ajutegevuse ja tervise toetamine, silmade tervise säilitamine ning vererõhu alandamine ja kontrollimine.
3. Vähendage südame-veresoonkonna haiguste riski
Pescatarian toitumine nõuab, et inimesed, kes seda elavad, sööksid rohkem köögivilju, puuvilju, pähkleid ja kala. mereannid. Suurendades nende tervislike toitude tarbimist, saab täidetud organismi jaoks oluliste toitainete nagu valk, oomega-3, aga ka erinevate vitamiinide ja mineraalainete omastamine.
Mõned senised uuringud näitavad, et pescatarian dieet võib alandada halva LDL-kolesterooli taset ja suurendada hea kolesterooli kogust kehas. See on hea südame-veresoonkonna haiguste, näiteks südamehaiguste ja insuldi ennetamiseks.
4. Kontrolli oma kaalu
Inimesed, kes järgivad pescatarian dieeti, peavad tarbima rohkem toitainerikkaid toite, nagu köögiviljad, puuviljad, munad ja kala. Sellest dieedist saadavate toitainete tarbimine valkude, tervislike rasvade, liitsüsivesikute ja kiudainete kujul muudab kehakaalu kontrollimise lihtsamaks.
Seetõttu võite kaalu langetamiseks või ideaalseks hoidmiseks proovida pescatarian dieeti. Kuid mitte ainult seda tervislikku toitumist järgides, peate ka regulaarselt treenima ja piirama liigset kaloritarbimist.
Pescatarian dieedi riskid
Kuigi väidetavalt on see tervislikum, on pescatarian dieedil ka puudusi, mis võivad suurendada teatud terviseprobleemide riski. Järgmised on mõned pescatarian dieedi riskid, mida on oluline teada:
Kõrge kolesterool
Pescatarian dieet paneb selle järgi elavad inimesed rohkem tarbima mereannid, nagu kalmaar, krabi, kaheksajalg ja homaar. Need toidud sisaldavad teadaolevalt palju kolesterooli.
Liigsel tarbimisel kardetakse, et kõrge kolesteroolisisaldusega toiduained võivad põhjustada halva LDL-kolesterooli taseme tõusu veres, mistõttu on oht, et see koguneb veresoontesse.
Selle vältimiseks soovitatakse teil regulaarselt treenida ja süüa palju kiudaineid sisaldavaid toite, näiteks köögivilju, puuvilju, pähkleid ja täisteratooteid. Tervislikumaks muutmiseks on kõige parem valmistada mereande või kala grillides, aurutades või keetes, et piirata toidus oleva õli kogust.
Liigne kokkupuude elavhõbedaga
Lisaks on veel üks peskatare dieedi oht ülemäärane kokkupuude elavhõbedaga mereannid. Mitu tüüpi mereannidKalad, nagu tuunikala, makrell ja mõõkkala, sisaldavad palju elavhõbedat.
Selle vältimiseks saab valida kala tüübi ja mereannid teised madalama elavhõbedasisaldusega, näiteks säga, makrell, karpkala, selarikala, harilik kala või krevetid.
Pescatarian dieedi järgimine võib tõepoolest tuua tervisele kasu. Saadud eeliste maksimeerimiseks veenduge, et teie taldrik sisaldab tasakaalustatud toitev toidumenüüd.
Pöörake tähelepanu ka sellele, kuidas tarbitud toitu töödelda. Töödeldud või praetud toitude söömine ei ole kindlasti nii tervislik kui keedetud, aurutatud või küpsetatud toitude söömine.
Kui teil on endiselt küsimusi pescatarian dieedi kohta või olete huvitatud selle dieedi proovimisest, peaksite esmalt konsulteerima toitumisspetsialistiga, eriti kui teil on teatud haigusseisundid.
