Mõne inimese jaoks pakuvad poolkeedetud munad erineva maitse ja hõrgutise täiuslikult keedetud munadega. Kas lastele on siiski ohutu süüa poolkeedetud mune? Vastuse leidmiseks vaatame järgmisi fakte.
Munad on parim loomse valgu allikas, mis on suhteliselt odava hinnaga kergesti kättesaadav. Munas sisalduvad vitamiinid ja mineraalained võivad toetada ka laste kasvu ja arengut. Ema on saanud oma võsukesele mune tutvustada alates lisasöötmise algusest.
Alakeedetud munade tarbimise ohutus lastel
Mune saab töödelda praadides või keetes. Munade küpsusastet saab samuti vastavalt soovile reguleerida, saab ideaalselt küpseda või poolküpseda. Siiski tuleks vältida poolkeedetud munade serveerimist oma väikesele, eks Bun.
Toores või ebaküpsed munad võivad sisaldada baktereid Salmonella. Kodulindude väljaheidetes leiduvad bakterid võivad muna siseneda, kui munakoor pole täielikult moodustunud või läbi pragunenud munakoore.
Bakteriaalne infektsioon Salmonella või mida tavaliselt nimetatakse Salmonelloos on tavaline toidumürgituse põhjus. Sümptomid, mis tekivad bakteriaalse infektsiooni tõttu Salmonella on kõhulahtisus, oksendamine, palavik ja kõhukrambid.
Tavaliselt taastub sellest bakteriaalsest infektsioonist tingitud toidumürgitus 7 päeva jooksul pärast nakatumist, kuid võib lõppeda surmaga, kui seda kohe ei ravita.
Õige viis lastele munade serveerimiseks
Alla 5-aastastel lastel on 4 korda suurem tõenäosus bakteritesse nakatuda Salmonella võrreldes täiskasvanutega. Seetõttu veenduge, et ema serveeriks Väikesele mune korralikult, et vältida bakteritest tulenevaid halbu riske Salmonella.
Järgmine on juhend lastele munade serveerimiseks, mida peate tähele panema:
- Vältige määrdunud ja pragunenud koorega munade ostmist.
- Hoidke mune külmkapis temperatuuril alla 4ºC või jahedas kohas.
- Vältige munade hoidmist kauem kui 3 nädalat.
- Küpseta mune keetes, praadides või omletti, kuni need on täielikult küpsed.
- Vältige toore või alaküpsetatud munade andmist lastele.
- Proovige süüa mune kohe pärast keetmist (< 2 tundi), et vältida mikroobidega saastumist.
- Vältige kõvaks keedetud munade hoidmist külmkapis kauem kui 3-4 päeva.
- Peske käsi enne ja pärast munade puudutamist või keetmist.
- Puhastage kõik toiduvalmistamiseks kasutatud nõud.
Kuigi munas on erinevaid ja kasulikke toitaineid, ei tohiks lastele munade töötlemine märkamata jääda. Serveerige oma väikesele suurepäraselt keedetud mune ja järgige alati ülaltoodud juhiseid, jah, kukkel.
Munade keetmine kuni täieliku küpsemiseni ei eemalda neis olevaid toitaineid. kuidas. Täpselt keedetud muna on lapse seedesüsteemil lihtsam närida, alla neelata ja seedida.
Kui pärast munade tarbimist ilmnevad teie lapsel bakteriaalse infektsiooni sümptomid Salmonella ja millega kaasneb verine väljaheide, kõrge palavik, väga nõrk väljanägemine ning suu- ja keelekuivus, viige oma väike laps viivitamatult arsti juurde kontrollimiseks ja raviks.
