Hõrgu maitse taga on pekanipähklite mitmesugused tervisele kasulikud omadused, näiteks halva kolesterooli taseme alandamine ja seedesüsteemi tervena hoidmine. Vaadake selles artiklis täielikku selgitust pekanipähkli eeliste kohta.
Pekanipähklid pärinevad Mehhikos ja Ameerika Ühendriikides kasvavast pekanipuust. Nendel pähklitel on soolane ja magus maitse, mistõttu kasutatakse neid sageli tervisliku suupistena. Lisaks sellele on pekanipähklites vähe kolesterooli, soola ja süsivesikuid.
Pekanipähklid Toitainete sisaldus
Pekanipähklitest saate kasu nende rikkalikust toiteväärtusest. 28 grammis ehk umbes 19 pekanipähklis on 196 kalorit. Vahepeal on pekanipähklites sisalduvad toitained järgmised:
- 20,5 grammi rasva
- 4 grammi süsivesikuid
- 2,7 grammi kiudaineid
- 2,5 grammi valku
- Vitamiinid, nimelt A-vitamiin, B1-vitamiin ja E-vitamiin
- Mineraalid, nimelt magneesium, fosfor, tsinkja raud
Lisaks on pekanipähklites teadaolevalt teiste pähklitega võrreldes ka kõige rohkem fenoolseid ühendeid, nagu tanniine ja flavonoide. Sellel ühendil on palju eeliseid ja üks neist on antioksüdant.
Pekanipähklite eelised
Allpool on toodud mõned eelised, mida võite saada, kui sööte pekanipähklit:
1. Halva kolesterooli taseme alandamine
Pekanipähklid sisaldavad palju kiudaineid ja monoküllastumata rasvu, mis võivad aidata vähendada halva kolesterooli (LDL) taset veres. See võib lõppkokkuvõttes vähendada teie insuldi või südameataki riski.
2. Säilitada ajufunktsioon
Pekanipähklite monoküllastumata rasvhapete ja polüküllastumata rasvhapete sisaldus mängib olulist rolli aju tervise ja funktsiooni säilitamisel. Arvatakse, et need toitained parandavad mälu ja ennetavad ajufunktsiooniga seotud haigusi, nagu Alzheimeri tõbi ja dementsus.
3. Kontrolli veresuhkru taset
Pekanipähklite söömine võib samuti aidata kontrollida veresuhkru taset. Põhjus on selles, et pekanipähklite kiudainesisaldus võib aeglustada suhkru imendumist verre ja muuta teid täiskõhumaks, nii et teil ei teki kergesti kiusatust rohkem süüa.
Lisaks on neil pähklitel ka madal glükeemiline indeks, nii et nende söömine ei põhjusta veresuhkru taseme tõusu. Tegelikult takistavad pekanipähklid veresuhkru taseme hüppeid, kui neid süüakse koos kõrge glükeemilise indeksiga toiduainetega.
4. Toetab immuunsüsteemi
Sisaldab A-vitamiini, E-vitamiini ja tsink pekanipähklites võib tugevdada immuunsüsteemi. Tugeva immuunsusega suudab teie keha erinevate infektsioonidega paremini tõrjuda.
Lisaks toimivad flavonoidide ja tanniinide sisaldus ka antioksüdantidena, mis võivad kaitsta keha Alzheimeri tõbe, Parkinsoni tõbe ja vähki põhjustavate rakukahjustuste eest.
5. Säilitage seedesüsteem tervena
Pekanipähklite järgmine eelis on seedesüsteemi tervisliku seisundi säilitamine. Pekanipähklite kõrge kiudainesisaldus on võimeline eemaldama mürgiseid aineid ja toetama heade bakterite ehk probiootikumide kasvu soolestikus.
Need head bakterid toodavad seejärel rasvhappeid, mis võivad vähendada soolepõletikku ja vähendada teie seedehäirete riski, näiteks: ärritunud soole sündroom, Crohni tõbi, käärsoolevähk.
6. Kontrolli normaalkaalu
Uuringud näitavad, et pekanipähklite tarbimine on seotud madalama kehamassiindeksi (KMI) ja vööümbermõõduga. Selle põhjuseks on asjaolu, et pekanipähklid sisaldavad kiudaineid, valku ja tervislikke rasvu, mis võivad teid kauem täiskõhutundena ja isu kontrollida.
Kui teete pekanipähklitest tervisliku suupiste, väldite järgmisel söögikorral ülesöömist.
Asjad, millele enne pekanipähklite tarbimist tähelepanu pöörata
Kuigi sellel on palju kasu tervisele ja see võib aidata teil kaalust alla võtta, pidage meeles, et pekanipähklid on üsna kaloririkkad. Seega võib liiga palju pekanipähklite söömine kaasa tuua kaalutõusu ja suurendada rasvumise riski.
Seetõttu tuleb tähelepanu pöörata pekanipähklite igapäevasele tarbimisele, mis on umbes 28 grammi ehk 19-20 tera päevas.
Lisaks, kui teil on puupähklite vastu allergia, nt mandlid, kašupähklid ja kreeka pähklid, peate olema pekanipähklite söömisel ettevaatlik. Põhjus on selles, et tõenäoliselt olete ka nende pähklite suhtes allergiline.
Kui teil on endiselt küsimusi pekanipähkli kasulikkuse kohta ja selle kohta, kuidas neid pähkleid oma igapäevasesse tervislikku toitumisse lisada, võite konsulteerida oma arstiga.
