Tuunikala on üks kalatarbimise tüüp, millel on keha tervisele palju kasu. Tuunikala eeliste taga peituvad aga teised ohud, mis sind varitsevad, kui sa seda liiga palju sööd. Tuunikala ohtude täpsemaks väljaselgitamiseks vaadake järgmist selgitust:.
Tuunikala on kõrge oomega-3 rasvhapete sisaldusega kala. Tuunikalalihas sisalduv oomega-3 rasvhapete sisaldus on inimorganismi tervisele selgelt kasulik. Näiteks triglütseriidide taseme alandamiseks, halva kolesterooli kontrolli all hoidmiseks veres ja südamehaiguste riski vähendamiseks.
Lisaks arvatakse, et oomega-3 rasvhapped võivad takistada naastude teket veresoonte seintel ja vähendada põletikku kogu kehas. Kuigi tuunikala on tervislik, võib see liigse tarbimise korral teie tervisele ohtu seada.
Tuunikala ohud tervisele
Ameerikas mitut tüüpi kalade kohta tehtud uuringute kohaselt kuulub tuunikala kõrge elavhõbedasisaldusega kalade kategooriasse. Kõrge elavhõbedasisaldusega kala söömine võib põhjustada terviseprobleeme, kui te ei ole töötlemisel ettevaatlik.
Organismis on elavhõbe mürk, mis võib häirida aju ja närvisüsteemi tööd ning kujutada endast muid terviseriske.
Veelgi enam, kui elavhõbedat tarbivad lapsed, mõjutab see lapse aju arengut ning põhjustab õppimishäireid ja arengupeetust. Samal ajal põhjustab elavhõbeda tarbimine rasedatel lootel kasvupeetust, aju halvatust ja närvikahjustust, mis põhjustab pimedaksjäämist.
Täiskasvanutel võib piisavalt suur elavhõbeda tarbimine mõjutada vererõhku. Elavhõbedamürgistust põdeval inimesel ilmnevad tavaliselt sellised sümptomid nagu nägemishäired, unetus, lihasnõrkus, kipitus või tuimus, kõneraskused, värinad, peavalud ja mäluhäired.
Söö tuunikala targalt
Ärge muretsege tuunikala elavhõbedasisalduse pärast. See kala on endiselt suhteliselt ohutu, kui sööte seda targalt ja teate, millist tüüpi tuunikala on tarbimiseks ohutu.
Mitte kõik tuunikalakesed ei ole kõrge elavhõbedasisaldusega. Tuunikala keha suurus ja tüüp võivad elavhõbeda kogust mõjutada. Näiteks võib valge tuunikala või pikkuim-tuun sisaldada rohkem elavhõbedat kui muud tüüpi tuunikala. Seetõttu soovitatakse imetavatel emadel, rasedatel ja rasedusprogrammis osalevatel naistel seda tüüpi tuunikala tarbimisel olla ettevaatlikum, kuna see võib kahjustada loote või lapse närvilist arengut.
Kuid kui otsustate süüa valget tuunikala või pikkuim-tuuni, on soovitatav pöörata tähelepanu annusele. Värsket valget tuunikala ei soovitata tarbida rohkem kui 150 grammi kuus. Mis puutub valge tuunikala konservi, siis ei soovitata nädalas ületada 300 grammi.
Need, kes on rasedad ja soovivad süüa kõrge oomega-3 sisaldusega kala, võite valida muud tüüpi kalad, nagu säga, lõhe, anšoovised ja sardiinid. Seda tüüpi kalad on tarbimiseks ohutud ja neil on madal elavhõbedasisaldus. Sellegipoolest peaksite seda tüüpi kalade tarbimist piirama ja mitte rohkem kui 150 grammi nädalas.
Mis puutub lastesse, siis tuunikala võib ikka anda, aga jälgige suurust. 7-aastastel ja noorematel lastel ei soovitata süüa tuunikala rohkem kui 50 grammi nädalas. 8-aastastel ja vanematel lastel ei soovitata süüa tuunikala rohkem kui 75 grammi nädalas.
Kuigi tuunikala on omega-3 rikas tervislik toit, soovitatakse lastel, rasedatel, imetavatel emadel ja rasestuda plaanivatel naistel olla tuunikala tarbimisega ettevaatlikum. Et täpsemalt teada saada, kui palju tuunikala on sulle veel ohutu tarbida, peaksid konsulteerima arstiga.
