Kartulit valitakse sageli riisi asendamiseks süsivesikute allikaks. See kollane mugul meeldib paljudele, sealhulgas lastele. Samas, kas teadsid? Lisaks täidisele on kartulil palju eeliseid lastele, sa tead.
Kartul sisaldab üsna täisväärtuslikke toitaineid, sealhulgas süsivesikuid, valke, kiudaineid, suhkrut, C-vitamiini, foolhapet, B6-vitamiini, magneesiumi, mangaani, fosforit, kaaliumi ja looduslikke antioksüdante, nagu flavonoide ja karotenoide. Kõiki neid toitaineid vajab Väikese keha kasvuprotsessi toetamiseks.
5 kartuli kasulikkust lastele
Kui teie lapsele väga meeldib kartuleid süüa, peaksite olema tänulik. Peale selle, et kartulit on lihtne leida ja hind on suhteliselt odav, saab seda töödelda mitmel viisil, alates keetmisest kuni röstimiseni. Seega on emal lihtne olla loominguline mitmesuguste talle meeldivate kartulimenüüde koostamisel.
Siin on mõned kartuli eelised lastele:
1. On hea energiaallikas
Kartul sisaldab liitsüsivesikuid. Seda tüüpi süsivesikud on vaieldamatult paremad, kui võrrelda valge riisiga, mis on lihtne süsivesik. Lisaks energiaallikale sisaldavad liitsüsivesikud ka kiudaineid, mis on kasulikud teie lapse seedimisele.
2. Tervislik seedimine
Regulaarsel tarbimisel võib kartulis leiduv kiudaine- ja tärklisesisaldus suurendada soolestikus leiduvaid häid baktereid, nii et lapse seedesüsteem muutub tervemaks ning väldib selliseid probleeme nagu kõhukinnisus ja jämesoolepõletik.
3. Suurenda vastupidavust
C-vitamiini ja looduslike antioksüdantide sisaldus kartulis muudab selle kasulikuks lapse immuunsüsteemi tugevdamiseks. On teada, et C-vitamiin suurendab valgete vereliblede tööd infektsioonide vastu võitlemisel.
Vahepeal on juba ammu teada, et antioksüdandid võitlevad vabade radikaalidega, mis võivad immuunsust nõrgendada. Praeguse pandeemia keskel tuleb Väikese keha immuunsust säilitada, et ta püsiks tugevana koroonaviiruse nakkuse tõrjumiseks.
4. Teeb kõhu kauem täis
Võrreldes teiste süsivesikute allikatega võib kartul tekitada laste täiskõhutunde kauem. See omadus võib vähendada soovi süüa ebatervislikke suupisteid, nagu kommid, küpsised või jäätis.
Arvatakse, et selle põhjuseks on sisu proteinaasi inhibiitor 2 (PI2), mis võib söögiisu pärssida. Lisaks võtab ka kiudainete ja kartulitärklise seedimine kauem aega, pakkudes seega täiskõhutunnet.
5. Parandage lihaste ja närvide tööd
Kartul on lastele suurepärane kaaliumiallikas. Kaalium on mineraal, mis mängib olulist rolli lihaste ja närvide funktsiooni säilitamisel. Seda eelist on vaja selleks, et teie pisike saaks alati aktiivne olla. Lisaks on kaaliumi vaja ka vererõhu ja kehavedelike tasakaalu hoidmiseks.
See on teave kartuli kasulikkuse kohta lastele, millest on kahju ilma jääda. Teades ülaltoodud teavet, ei pea te nüüd enam kõhklema, et lisada iga päev oma dieeti kartul.
Peate teadma, et kartulite kiudainete, C-vitamiini ja foolhappe sisaldus on suurem, kui neid töödelda koos koorega. Seega on nende toitainete optimaalse kasu saamiseks soovitatav kartulikoored nende töötlemisel puhastada ja mitte ära visata.
Kartul võib sisaldada ka akrüülamiid ja solaniin, ühendeid, mis arvatakse olevat kahjulikud, kui neid tarbida suurtes kogustes. Selle riski vähendamiseks soovitatakse emadel vältida rohelist kartulit, mitte kartulit üle küpsetada ja mitte hoida kartuleid külmkapis.
Lisaks pöörake tähelepanu beebi reaktsioonile, kui ta esimest korda kartulit sööb, sest mõnel lapsel võib kartul põhjustada ka allergilisi reaktsioone, nagu aevastamine, kurguvalu ja sügelus, vesised silmad, huulte turse ja õhupuudus.
Kui teie lapsel tekivad need sümptomid pärast kartulisöömist, viige ta kohe arsti juurde, et saada õiget ravi, jah, Bun.
