Koriandri lehed on hästi tuntud paljude maitsvate roogade alusena. Selle taga peitub lugematu arv koriandrilehtedest tulenevaid tervisega seotud eeliseid, mida ei tohiks kasutamata jätta. Lisateavet leiate sellest artiklist.
Peale selle, et koriandrilehed on toiduvalmistamise koostisosad, on need ka tervisele kasulikud juba ammusest ajast teada. Ladina nimega taimed Coriandrum sativumL. Seda on põlvkondade kaupa kasutatud taimse ravimina erinevate terviseprobleemide raviks.
Koriandri lehtede eelised
Koriandri lehtede kasulikud omadused saadakse enamasti selles sisalduvatest erinevatest bioaktiivsetest ühenditest, nagu flavonoidid, alkaloidid, tanniinid, saponiinid. Lisaks sisaldavad koriandri lehed teatavasti ka mitmeid organismile vajalikke vitamiine ja mineraalaineid, näiteks C-vitamiini ja rauda.
Siin on 4 koriandri lehtede eelist, mida saate:
1. Säilitada diabeetikute tervist
Koriandri lehtedel on väga madal glükeemiline indeks, nii et nad ei tõsta söömisel veresuhkrut drastiliselt. Tegelikult arvatakse, et ekstraktis sisalduvad ained võivad diabeetikutel veresuhkru taset langetada.
Samuti on teada, et koriandri lehed kaitsevad maksafunktsiooni ja alandavad vere rasvasisaldust, mis on sageli diabeetikutel probleem.
2. Vältida toidust põhjustatud haigusi
Koriandri lehed sisaldavad dodecenal ja hõbedaosakesed, mis on antibakteriaalsete omadustega ühendid. See ühend tapab teadaolevalt baktereid Salmonella mis on üsna sageli leitud saastavad toitu ja põhjustavad toidumürgitust.
Lisaks on uuringud näidanud, et koriander võib olla hea allikas selle valmistamiseks hõbedane nanoosake (hõbedaosakesed), nimelt osakesed, mis on meditsiinimaailmas hästi tuntud oma bakterite hävitamise tõhususe poolest.
3. Säilitada ajufunktsioon
Lisaks sellele, et koriander suudab võidelda infektsioonidega, arvatakse see ka põletikku vähendavat tänu oma tugevale antioksüdantide sisaldusele. Arvatakse, et see omadus on kasulik kognitiivse funktsiooni, nimelt teie mõtlemis- ja mäletamisvõime parandamiseks.
Looduslike antioksüdantide, näiteks koriandri, rikaste toitude söömist peetakse samuti võimeliseks ennetada ja ravida kognitiivse funktsiooni langusest tingitud haigusi, nagu Alzheimeri tõbi ja Parkinsoni tõbi.
4. Kontrolli vererõhku
Arvatakse, et koriandri lehtede kasulikkus vererõhu kontrolli all hoidmisel tuleneb selles sisalduvast flavonoidisisaldusest. Teatavasti on koriandris sisalduvate flavonoidühendite tüübid sarnased antihüpertensiivsete ravimite toimega. AKE inhibiitor.
Nende omadustega saab koriandrilehti kasutada nii kõrgvererõhktõvega inimeste vererõhu kontrolli all hoidmiseks kui ka südamehaiguste ja teiste hüpertensioonist alguse saanud krooniliste haiguste, nagu insult ja südamepuudulikkus, riski vähendamiseks.
Korandrist maksimaalse kasu saamiseks peaksite valima koriandri lehed, mis on värsked, rohelised ja mitte närbunud. Säilitamist saab teha külmkapis. Koriandri lehed säilivad värskena külmkapis umbes 1 nädala.
Koriandri lehed on igapäevaselt tarbimisel ohutud. Korandrist saad kasu, kui lisad seda erinevatele roogadele. Nii saad ka oma toidule rikkalikuma ja värskema maitse.
Koriandri lehtede tõhusus taimse ravina vajab aga veel täiendavat uurimist. Seetõttu ei soovitata teil seda lehte kasutada ainsa ravimeetodina.
Kui soovite saada koriandri lehtedest kasu teatud haiguste raviks, peaksite kõigepealt konsulteerima arstiga. Seejärel annab arst ravisoovitusi vastavalt teie tervislikule seisundile.
