Suri kurgi eelised tervisele on mitmesugused. Kuigi sellest pole palju arutatud, peate seda kurki teadma surri mengsisaldavad erinevaid toitaineid ja keha tervisele kasulikud ühendid, nt kaalium, kaltsium, fosfor,C-vitamiin, flavonoidid, saponiinid.
Suri kurk kuulub kõrvitsate perekonda (Cucurbitacea), millel on sarnasusi kurkide ja melonitega. Kurgisuri on ramadaani ajal üks enim kütitud puuvilju, sest seda puuvilja on maitsev serveerida iftari roana.
Suri kurgi eelised
Siin on mitmesugused suri-kurgi eelised keha tervisele, millest on kahju, kui te seda unustate:
1. Niisutage keha
Suri kurk on kõrge veesisaldusega puuvili. Kurgisuri tarbimine võib aidata hoida keha hüdreeritud. Suri kurk sisaldab ka kaaliumi, mis on oluline mineraal, mis mängib rolli kehavedelike tasakaalu hoidmisel.
2. Pärsib bakterite kasvu
Arvatakse, et alkaloidide, flavonoidide, saponiinide, steroidide ja triterpenoidide sisaldus kurgisuris pärsib bakterite kasvu. Mitmed uuringud on näidanud, et flavonoidid võivad olla kasulikud näiteks haigusi põhjustavate bakterite vastu võitlemisel Streptococcus sp. Selle surikurgi kasulikkust tuleb aga veel uurida.
3. Suurendage keha immuunsust
Mõned allikad väidavad, et suvikõrvitsas sisalduvad C- ja A-vitamiini sisaldus on üsna kõrge, mistõttu arvatakse, et suvikõrvits võib olla kasulik organismi immuunsuse suurendamisel. Mõlemad vitamiinid võivad aidata soodustada valgete vereliblede, eriti lümfotsüütide ja fagotsüütide tootmist, mis mängivad rolli keha kaitsmisel infektsioonide eest.
C-vitamiin on ka antioksüdant, nii et see võib kaitsta immuunrakke vabade radikaalide kahjustuste eest. Lisaks vajab organism C-vitamiini raua omastamiseks, vererõhu kontrolli all hoidmiseks ja kusihappe taseme alandamiseks.
4. Vähendage põletikku kehas
Lisaks sellele, et A-vitamiin on kasulik vastupidavuse suurendamiseks, on see teadaolevalt kasulik ka põletiku vähendamiseks. Loomkatses selgus ka, et suri kurgist saadav A-vitamiin võib säilitada terveid kudesid organites, mis kogevad kroonilist põletikku.
5. Aitab säilitada luude tervist
Suri kurgi järgmine eelis on aidata säilitada terveid luid ja hambaid. Neid eeliseid on võimalik saada tänu kaltsiumi ja fosfori sisaldusele selles.
Kaltsium ei ole teadaolevalt kasulik mitte ainult tervetele luudele ja hammastele, vaid on kasulik ka terve südame, lihaste ja närvide funktsiooni säilitamisel ning verevoolu parandamisel.
Vahepeal on fosfor kasulik energia suurendamiseks, lihasvalu vähendamiseks pärast treeningut, toksiinide filtreerimiseks neerudes ning rakukoe säilitamiseks või parandamiseks.
6. Vältida aneemiat
Suri kurk sisaldab rauda, nii et selle tarbimine võib aidata vältida aneemiat või väsimust. Seda seetõttu, et raud on hemoglobiini oluline komponent, mis on vajalik hapniku transportimiseks kogu kehas.
Et rauast saadav kasu oleks optimaalne ja igapäevane rauavajadus oleks korralikult täidetud, tuleks süüa ka muud rauda sisaldavaid toite, nagu veiseliha, kanamaks, karbid, austrid, läätsed, spinat ja uba.
Kurgisuri on tõepoolest kõige parem serveerida teiste puuviljade ja siirupi või magustatud kondenspiimaga. Siiski ei tohiks siirupit ja magustatud kondenspiima liiga palju segada, arvestades suurt suhkrusisaldust.
Seega, kui soovid paastu murda magusa joogiga, milles on kasutatud surikurgi segu, peaksid vältima muid samuti suhkrurikkaid toite või jooke, et suhkru tarbimine ei oleks liialdatud.
Kuigi kurgisuri on kasulik, ei suuda see siiski rahuldada kõiki teie toitumisvajadusi. Lisaks kurgisurile peate ikkagi sööma muid toite, mis on rikkad valkude, tervislike rasvade ja kiudainete poolest. Vajadusel küsige oma arstilt teie seisundile ja vajadustele sobivat toitumist ja toidutüüpi.
