Roheline köögivili on kkõrge kiudainesisaldusega ning rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest. Niisiis, pole ime, rohelised köögiviljad on üks toit, mida arstid kõige sagedamini soovitavad, sest neid on nii palju kasu roheline köögivili tervise pärast.
Rohelised köögiviljad on rühm toite, mis on toitaineterikkad, neid pole raske leida, suhteliselt odavad, kergesti töödeldavad ja mida saab muuta erinevateks toiduvalmistamismenüüdeks. Need on tugevad põhjused roheliste köögiviljade lisamiseks oma igapäevasesse dieeti.
Lisaks ei pea sa kartma ka ülekaalulisust, kui sööd rohelisi köögivilju, sest need on madala kalorsusega. Roheliste köögiviljade kõrge kiudainesisaldus võib teid kiiresti täis saada ja mitte näljaseks, seega võib see takistada ülesöömist.
Mitmesugused roheliste köögiviljade tarbimise eelised
Roheliste köögiviljade kasulikkust tervisele ei saa lahutada neis leiduvate vitamiinide, mineraalide, kiudainete ja mitmesuguste muude toitainete sisaldusest. Järgnevalt on toodud mõned roheliste köögiviljade eelised, mida saate neid regulaarselt tarbides:
1. Säilitage silmade tervist
Arvatakse, et roheliste köögiviljade, nagu lehtkapsas ja spinat, söömine aitab säilitada silmade tervist. Lisaks luteiini ja zeaksantiin rohelistes köögiviljades sisalduv võib vähendada vananemisest ja kataraktist tingitud maakuli degeneratsiooni riski.
2. Reumatoidartriidi ennetamine
Roheliste köögiviljade (nt spinat, spargelkapsas ja lehtkapsas, bok choy) söömine võib vähendada haiguste riski reumatoidartriit. Selle põhjuseks on asjaolu, et see sisaldab antioksüdante, nagu vitamiinid A, C ja K, mis on võimelised tõrjuma vabu radikaale, mis põhjustavad kehas põletikku, sealhulgas artriiti.
3. Säilitage seedetrakti tervis
Rohelised köögiviljad sisaldavad palju kiudaineid. Süües regulaarselt rohelisi köögivilju, on roojamine sujuvam. Lisaks säilib ka teie seedetrakti tervis.
4. Enneta südamehaigusi
Rohelised köögiviljad on rikkad fütokemikaalide, nagu flavonoidide ja karotenoidide, samuti K- ja C-vitamiini poolest, mis arvatakse olevat südame tervisele head. Nende eeliste saamiseks peate regulaarselt sööma rohelisi köögivilju.
Kuigi rohelistel köögiviljadel on tervisele palju kasu, tuleb nende söömisel siiski olla ettevaatlik. Pöörake tähelepanu söödavate või töödeldavate roheliste köögiviljade puhtusele ja värskusele. Kui teil on erilised tervislikud seisundid ja vajate toitumisjuhiseid, sealhulgas köögiviljade tüübi valimist, pidage nõu oma arstiga.
