Rasvhapped on rasva peamised komponendid. Asendamatud rasvhapped on teatud tüüpi rasvhapped, mida organism ei suuda toota, kuid mida on vaja. Seetõttu on asendamatuid rasvhappeid sisaldavate toitude tarbimine väga oluline vaja tehakse regulaarselt.
Asendamatuid rasvhappeid on kahte tüüpi, nimelt oomega-3 ja oomega-6. Mõlemad on polüküllastumata rasvhapped. Nagu me kõik teame, on polüküllastumata rasvhapped teatud tüüpi rasv, mis on tervisele kasulik.
Erinevalt teist tüüpi rasvhapetest ei saa meie keha asendamatuid rasvhappeid toota, kuid me vajame neid väga. Nii oomega-3 kui ka oomega-6 täidavad oma funktsioonid terve keha säilitamisel.
Asendamatute rasvhapete eelised ja allikad
Omega-3
Omega-3 on asendamatu rasvhape, mis on hästi tuntud oma tervisele kasulike omaduste poolest. Omega-3 on kolme tüüpi, nimelt: eikosapentaeenhape (EPA), dokosaheksaanhape (DHA) ja alfa-linoleenhape (ALA).
Siin on oomega-3 erinevad eelised kehale:
- Säilitage südame tervist, suurendades hea kolesterooli (HDL) kogust, alandades triglütseriidide taset, alandades vererõhku ja ennetades naastude teket veresoontes.
- Aitab säilitada vaimset tervist ning vähendab depressiooni, skisofreenia ja bipolaarse häire sümptomeid.
- Toetab aju ja silmade arengut nii sündimata lootel kui ka rinnaga toitvatel imikutel.
- Vältida põletikku, mis on erinevate krooniliste haiguste põhjuseks.
- Hoiab ära seniilse dementsuse ja aitab säilitada mälu.
- Säilitada luude tervist.
Loomulikult võib oomega-3 saada rasvase kala, näiteks makrelli, lõhe, sardiini, forelli, tuunikala ja heeringa söömisel. Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) soovitab igal täiskasvanul süüa 2 portsjonit rasvast kala nädalas oomega-3 allikana.
Peale kala saab oomega-3-sid ka taimsetest toiduainetest, nagu taimeõli, linaseemned, tumerohelised lehtköögiviljad ja pähklid. kreeka pähklid ja sarapuupähklid.
Uuring näitas, et toidulisanditest saadud oomega-3 ei alanda kolesterooli ja triglütseriidide taset nii tõhusalt kui looduslikest allikatest pärit oomega-3. Lisaks on oomega-3 toidulisandite võtmisel oht põhjustada liigset oomega-3, mis võib põhjustada verejooksu.
Omega-6
Teine vähem levinud asendamatute rasvhapete tüüp on oomega-6. Sellegipoolest täidavad need asendamatud rasvhapped tervisele mitte vähem olulisi funktsioone, nimelt:
- Südamehaiguste riski vähendamine.
- Alandab halva kolesterooli (LDL) taset ja suurendab head kolesterooli (HDL).
- Vähiriski vähendamine.
- Aitab säilitada veresuhkru taset, suurendades keharakkude tundlikkust hormooninsuliini suhtes.
Looduslikud oomega-6 allikad on päevalilleõli, päevalilleseemned, maisiõli, oliiviõli, saflooriõli ja kõrvitsaseemned.
Kunagi kardeti, et oomega-6 avaldab tervisele negatiivset mõju, sest selle rühma üks peamisi rasvhappeid, nimelt linoleenhape, muudetakse organismis väga kergesti arahhidoonhappeks. See arahhidoonhape võib moodustada põletikku põhjustavaid molekule. Edasised uuringud näitasid aga, et organismis muundub arahhidoonhappeks vaid väike kogus linoleenhapet.
Omega-6 vajab organism endiselt südame ja teiste organite tervise säilitamiseks. Soovitatav oomega-6 ja oomega-3 tarbimise suhe on 4:1. Kui teie oomega-3 tarbimise osakaal on palju väiksem kui oomega-6, peate oma oomega-3 tarbimist suurendama, mitte vähendama oomega-6 tarbimist.
Asendamatud rasvhapped on tervisele väga olulised. Kuna aga organism ei suuda seda tüüpi rasvhappeid ise toota, peate seda regulaarselt tarbima nii toidust kui ka toidulisanditest. Kui otsustate võtta asendamatuid rasvhappeid sisaldavaid toidulisandeid, pidage esmalt nõu oma arstiga, eriti kui teil on esinenud verejookse.
Kirjutatud:
dr. Irene Cindy Sunur
