Antioksüdantide sisaldusega toitude tarbimine on üks viis jaoks loomulik täita antioksüdantide tarbimist jaoks keha. Antioksüdant ise berrolli keha kaitsmiseks vabade radikaalide mõju, mis võivad põhjustada erinevaid haigusi. Milliseid toite saab süüa antioksüdantide allikana?
Keha toodab loomulikult vabu radikaale ainevahetuse jääkainetena. Vabade radikaalide tase võib aga tõusta, kui keha puutub sageli kokku kiirguse või toksiliste ainetega, mida leidub sigaretisuitsus, saasteainetes, pestitsiidides, tehasejäätmetes või säilitusaineid sisaldavas töödeldud toidus.
Kui kogus on liiga suur, võivad vabad radikaalid kahjustada keharakke ja neid seostatakse sageli erinevate haigustega, nagu diabeet, katarakt, südamehaigused ja vähk.
Vältimaks kehas kogunevate vabade radikaalide põhjustatud rakukahjustusi, tuleb süüa toitvaid toite, mis on rikkad antioksüdantide poolest.
Antioksüdantide tüübid ja mitmesugused antioksüdantide sisaldusega toidud
Järgnevalt on toodud mõned antioksüdantide tüübid pärast neid antioksüdante sisaldavaid toite:
1. Flavonoidid
Flavonoidid on rühm keemilisi aineid, mida leidub paljudes puuviljades, köögiviljades ja taimede juurtes. Flavonoididel on antioksüdantsed omadused, mis võivad neutraliseerida vabade radikaalide mõju ja vähendada põletikku.
Mitmed uuringud näitavad, et flavonoide sisaldavate kõrge antioksüdantide sisaldusega toitude tarbimine võib ennetada südamehaigusi, vähki, insulti ja diabeeti. Sellegipoolest on vaja täiendavaid uuringuid, et tõestada selle kliinilist toimet inimestel.
Flavonoide leidub paljudes oksüdantide sisaldusega jookides või toitudes, nagu tee, tume šokolaad, sojaoad ning puu- ja köögiviljad, sealhulgas õunad, apelsinid, mangod, mangustanipuu (puuvili ja nahk), guajaav, hapupuu, spinat ja spargelkapsas.
2. Antotsüaniinid
Antotsüaniinid on värvained, mis annavad taimedele punase, lilla, oranži, rohelise ja sinise värvi. See aine kuulub flavonoidsete antioksüdantide klassi.
Arvatakse, et antotsüaniinid takistavad veresoonte ummistumist, südamehaigusi, vähki, diabeeti, ainevahetushäireid ja aitavad võidelda infektsioonidega. Need ühendid näivad olevat head ka aju, närvide ja silmade tervise säilitamiseks.
Mõned kõrge antioksüdantide sisaldusega toidud, mis sisaldavad antotsüaniine, on tomatid, viinamarjad, granaatõun, must kleepuv riis, punased oad, paprika ja marjad.
3. Beetakaroteen
Beetakaroteeni antioksüdantsed omadused on head silmade, naha ja suguelundite tervena hoidmiseks ning organismi immuunsüsteemi tugevana hoidmiseks infektsioonide vastu. Beetakaroteen töödeldakse kehas A-vitamiiniks.
Enamikku beetakaroteeni antioksüdantidest leidub punastes, oranžides või kollastes puu- ja köögiviljades.
Kõrge antioksüdantsete toitude näited, mis sisaldavad palju beetakaroteeni, on porgand, bataat, kõrvits, tomat, peet, kawista puuvili, arbuus, paprika ja tšilli. Siiski on mõned rohelised köögiviljad, mis sisaldavad ka beetakaroteeni, näiteks spinat, spargelkapsas ja herned.
4. Lükopeen
Mõned inimesed võivad terve keha säilitamiseks võtta lükopeeni sisaldavaid toidulisandeid. Tegelikult saab lükopeeni kergesti kätte. Nipp seisneb selles, et süüa erksavärvilisi puu- või köögivilju, nagu tomatid, arbuus, greip, guajaav ja papaia.
Sellel lükopeeni antioksüdandil on mitmeid omadusi, mis arvatakse olevat kasulikud keha tervisele, näiteks vähi (sh eesnäärmevähi) ennetamine, naha kaitsmine päikesekahjustuste eest, ajufunktsiooni ja silmade tervise säilitamine ning luude tugevdamine.
Väiteid lükopeeni kui ravi kasulikkusest tuleb aga veel uurida.
5. Polüfenoolid
Arvatakse, et polüfenoolidel on palju eeliseid, nagu veresuhkru taseme alandamine, südamehaiguste, diabeedi, insuldi ja vähi riski vähendamine, terve seedesüsteemi säilitamine ja ajufunktsiooni säilitamine.
Neid eeliseid saate, kui tarbite kõrge polüfenoolisisaldusega toite või jooke, nagu tee, kohv, tume šokolaad, viinamarjad, marjad, spargelkapsas, porgand, spinat, sojaoad, idud, kaneel, nelk, ingver ja köömned.
Lisaks ülaltoodud mitut tüüpi antioksüdantidele on ka vitamiine ja mineraale, millel on antioksüdantsed omadused, sealhulgas C-vitamiin, E-vitamiin, seleen ja tsink. tsink.
Antioksüdantide igapäevaste vajaduste rahuldamiseks piisab tavaliselt tervislikust toitumisest ja mitmekesise ülalnimetatud toidu söömisest. Kui aga soovid tarvitada antioksüdante sisaldavaid toidulisandeid, peaksid esmalt konsulteerima oma arstiga, et toidulisandi annust ja tüüpi saaks kohandada vastavalt Sinu organismi seisundile.
