Raseduse ajal soovitatakse rasedatel süüa täisväärtuslikku toitu, sealhulgas kanamaksa. Kuigi see sisaldab mitmesuguseid rasedatele kasulikke vitamiine ja mineraalaineid, ei tohiks kanamaksa liiga palju tarbida, sest see võib põhjustada lootele häireid.
Kanamaks on toit, mis sisaldab palju rasedatele ja lootele olulisi toitaineid, nagu valk, rasv, vitamiinid, A-, B-vitamiinid ja folaat. Lisaks sellele on kanamaks ka rikas mineraalide, nagu kaltsium, raud, magneesium, tsink, fosfor ja kaltsium.
Rikkaliku toitainesisaldusega pole üllatav, et kanamaks on üks parimaid toite, mida süüa. Kuidas on aga lood rasedatega? Kas kanamaksa söömine raseduse ajal on normaalne või ohutu?
Kanamaksa eelised rasedatele ja lootele
Järgnevalt on toodud mõned kanamaksa toitainesisalduse eelised rasedatele naistele ja lootele:
1. Toetab loote kasvu
Kanamaks sisaldab valku, mis on oluline loote kudede ja elundite kasvuks, sealhulgas aju moodustamiseks ja arenguks. Lisaks aitab valk ka rindadel ja emakal raseduse ajal kasvada, et see vastaks loote vajadustele.
2. Ehita loote luid ja hambaid
Lisaks sellele, et kanamaksa kaltsiumisisaldus on oluline loote luude ja hammaste kasvu toetamiseks, on see kasulik ka loote südame- ja lihasfunktsiooni arenguks. Rasedatel, kes söövad raseduse ajal kaltsiumirikkaid toite, on ka väiksem risk preeklampsia tekkeks.
3. Vältida loote sünnidefekte
Kanamaks sisaldab ka folaate. Seda toitainet on oluline tarbida rasedatel naistel, et vältida loote neuraaltoru defekte, nimelt aju ja seljaaju kaasasündinud kõrvalekaldeid, mis on üsna tõsised.
4. Rasedate naiste aneemia vältimine
Raseduse ajal vajavad rasedad naised rauda, et toota punaseid vereliblesid, mis kannavad hapnikku kogu kehas. Kui organismil on rauapuudus, on rasedatel naistel kalduvus väsimusele ja rauavaegusaneemiale. Üks palju rauda sisaldav toit on kanamaks.
Kanamaksa tarbimise ohud raseduse ajal
Kuigi see sisaldab palju toitaineid ja kasulikke omadusi, ei soovitata kanamaksa rasedatel liiga sageli tarbida ega liiga suurte portsjonitena.
Järgnevalt on toodud mõned põhjused, miks kanamaksa tarbimist raseduse ajal tuleb siiski piirata:
Liiga palju A-vitamiini
100 grammis kanamaksas on umbes 4000 mikrogrammi A-vitamiini. See kogus on palju suurem kui rasedatele soovitatav päevane A-vitamiini kogus, mis on 750–900 mikrogrammi päevas.
A-vitamiin on oluline loote kasvuks ja arenguks ning rasedate naiste ja loote immuunsüsteemi ülesehitamiseks. Liiga palju tarbides võib A-vitamiin olla aga lootele kahjulik, kuna see võib põhjustada lootel defekte. Seda põhjustab kanamaksa liigsest tarbimisest tingitud A-vitamiini mürgistus.
Alternatiivina saavad rasedad A-vitamiini saada muudest toiduvalikutest, nagu bataat, kõrvits, porgand, spinat, melon, mango, spargelkapsas, sinep, piim ja munad.
Bakteriaalse infektsiooni oht
Alaküpsetatud kanamaksal on oht bakteritega saastuda Kampülobakter ja Salmonella. Mõlemad bakterid võivad rasedatel naistel põhjustada kõhulahtisust, palavikku, iiveldust, oksendamist ja kõhukrampe. See on kindlasti ohtlik rasedate naiste ja loote seisundile.
Soovitused kanamaksa tarbimiseks raseduse ajal
Rasedad võivad süüa kanamaksa, kuid selle kogust tuleb piirata. Kui rasedad naised soovivad raseduse ajal kanamaksa süüa, tarbige seda ainult üks või kaks korda kuus. Püüdke mitte süüa kanamaksa iga päev või süüa kanamaksa liigselt.
Samuti olge ettevaatlik, kui rasedad soovivad võtta täiendavalt A-vitamiini või beetakaroteeni sisaldavaid raseduse toidulisandeid. Parem on kanamaksa tarbimist vähendada või piirata, kui rasedad naised võtavad regulaarselt neid raseduse toidulisandeid.
Lisaks veenduge, et kanamaksa keedetakse kuni täieliku küpsemiseni, nii et see ei oleks saastunud. Olge ettevaatlik ka kanamaksa käsitsemisel või küpsetamisel, et vältida bakterite levikut teistesse toitudesse või teistest toitudest.
Kui rasedatel on küsimusi rasedate toitumisvajaduste või toitude kohta, mida tohib ja mida ei tohi raseduse ajal tarbida, pöörduge kindlasti günekoloogi poole.
