Mõned toidukaubad külmikus ja sahvrikappides on aegunud, kuid kuidas näeb ikka hea välja ja ei haise? Kas see on töödeldud või lihtsalt ära visatud?Turul müüdavate toiduainete ja jookide pakenditel on enamasti märgitud toote aegumiskuupäeva tähistav tähtaeg. Mõned on kirjutatud sõnadega "Tuleb kasutada enne" või "Parim enne”, “Exp.”, “Müüa poolt" ja "Kasutamine kuni". Need erinevad terminid tähistavad tegelikult erinevat teavet ja tähendusi sa tead! Tule, vaata selgitust allpool!
Pakendil oleva kuupäeva tähenduse jälgimine
Et teada saada, millal tarbitav toit või jook aegub, leiad tavaliselt pakendilt trükitud kuupäeva. Parim enne, kasutada, poolt müüa, ja eksp. on mõned kõige sagedamini kasutatavad terminid. Mida pagan erinevus?
1. Parim enne või tuleks seda enne kasutada
Parim enne tähistab kvaliteeti. See tähendab, et toit või jook on tegelikult ka pärast märgitud kuupäeva tarbimiseks ohutu, kuid maitse ja tekstuur võivad olla muutunud.
Samuti võib langeda toote kvaliteet, eriti kui seda ei hoita vastavalt juhistele. Kuupäev Parim enne See on tavaliselt loetletud konservidel, külmutatud toiduainetel ja kuivtoidul.
2. Aegub, aegumiskuupäev või eksp.
See tähendab, et kui märgitud kuupäev on möödas, peate toote minema viskama. Kuna loetletud kuupäev näitab toote nautimise aja lõppu.
3. Sell poolt
Tähtaeg poolt müüa näitab, et toodet võib tarbida ka pärast märgitud kuupäeva, kuid selle kvaliteet (maitse või värskus) on langenud.
See üks termin on tegelikult juhend müüjatele müüa tooteid ainult kuni selle kuupäevani. Pärast seda eemaldatakse kaup ringlusest. Seega peab ostja ostma toote enne aegumiskuupäeva.
4. Kasutamine kuni
Tavaliselt on see kuupäev märgitud kiiresti riknevate toiduainete, näiteks valmissalatite või liha pakendile. See termin näitab toote ohutuse taset. Süüa või jooki võib tarbida kuni märgitud kuupäevani. Pärast seda visake see minema, isegi kui see näeb endiselt hea välja või ei lõhna hästi.
Toidu säilitamise juhend
Lisaks aegumiskuupäeva kontrollimisele tuleb järgida ka pakendil märgitud säilitusjuhiseid, et toidud ja joogid jääksid kvaliteetsed. Juhendina ole nüüd, vaadake järgmisi toidu säilitamise juhiseid:
- Pärast ostmist peaksite toodet kohe külmikusse hoidma, kui seda kohe ei töödelda. Kui kavatsete seda pikka aega säilitada, salvestage see sügavkülmik.
- Töötle toiduained kohe pärast külmkapist väljavõtmist või sügavkülmik.
- Vältige kahjustatud pakendiga toiduainete ostmist.
- Teraviljad on veel paar nädalat pärast kõlblikkusaja lõppu tarbimiseks suhteliselt ohutud. Asi on selles, et teravilja rasv on oksüdeerunud, mistõttu see ei maitse enam nii hästi kui varem.
- Mune on üldiselt ohutu hoida külmkapis 3-5 nädalat.
- Ultrapastöriseerimise protsessi läbinud piim säilib kuni mitu kuud. Kuid ärge jooge, kui maitse on muutunud.
- Jogurtit võib tarbida ka pärast kõlblikkusaja lõppu, sest pastöriseerimise käigus on mikroobid hukkunud. Lihtsalt maitse võiks olla teravam. Viska aga jogurt ära, kui selle aegumiskuupäev on kuu aega möödas.
Üldiselt aegub toit kiiremini, eriti kui seda hoitakse liiga kaua valel temperatuuril. Selles sisalduvad bakterid võivad tarbimisel põhjustada mürgistust.
Toidu- või joogitooted võivad ka pärast aegumiskuupäeva hea välja näha ja lõhnada. Niisiis, ärge unustage enne toiduainete või jookide ostmist ja töötlemist alati kontrollida pakendilt kõlblikkusaega.
