Praegu eristavad üha enam supermarketeid või kauplejaid mahe- ja mittemaheköögiviljade etikette ja müüki, kuigi kuju on peaaegu sama. Tegelikult, mida pagan Mis vahe on orgaanilistel köögiviljadel ja tavalistel köögiviljadel?
Tervislike eluviiside kasvav trend julgustab inimesi tarbima mittemahepõllumajanduslikke köögivilju. Seda seetõttu, et mahejuurvilju peetakse tarbimiseks ohutumaks, kuna need ei sisalda nii palju pestitsiidide jääke kui mittemahepõllumajanduslikud köögiviljad.
Erinevus orgaaniliste ja mittemahepõllumajanduslike köögiviljade vahel
Maheköögiviljad on köögiviljad, mida kasvatatakse ilma kemikaale kasutamata nii väetamise käigus kui ka kahjurite pritsimisel.
Üldiselt saab orgaaniliste ja mittemahepõllumajanduslike köögiviljade erinevust näha järgmistest punktidest:
1. Seemnete valik
Mahepõllumajanduslikud köögiviljaseemned ehk seemned saadakse looduslike taimekasvatustehnikate abil, mittemahepõllumajanduslikud köögiviljade seemned aga geenitehnoloogia või ristamise teel.
2. Mulla töötlemine
Maheköögiviljade kasvatamise pinnast töödeldakse üldiselt minimaalselt, et selles olevad organismid saaksid veel elada. Selle protsessi teine eelis on pinnase kahjustamise ohu vähenemine.
3. Väetise kasutamine
Enamikus orgaanilistes köögiviljaväetistes kasutatakse sõnnikut ja omatehtud komposti, mittemahepõllumajanduslike köögiviljaväetiste puhul aga tehases valmistatud keemilisi väetisi.
4. Kahjuritõrje
Kahjurite rünnakute tõrjeks ei kasutata mahejuurviljades kemikaale, näiteks pestitsiide, vaid ainult looduslikke võtteid kahjurite rünnakute vähendamiseks. Saagikoristus ei ole aga alati edukas, sest kahjurite rünnakud on siiski võimalikud. See tegur muudab maheköögiviljade hinna tavaköögiviljadest kallimaks.
Orgaanilised köögiviljade toitumisalased faktid
Mõned inimesed väidavad, et orgaanilised köögiviljad maitsevad paremini. Lisaks maitsele on orgaanilistes köögiviljades väidetavalt kõrgem antioksüdantide, C-vitamiini, raua ja tsingi sisaldus kui mittemahepõllumajanduslikes köögiviljades. Seda tuleb aga täiendavate uuringute abil veel tõestada.
Mõnede köögiviljade, nagu brokoli, kapsas, spinat, salat, seller ja kartul, puhul peetakse tervislikumaks ka orgaanilisi versioone, sest teadaolevalt imavad nende köögiviljade mittemahepõllumajanduslikud versioonid endasse üsna palju pestitsiide.
Kuigi maheköögiviljadel on palju eeliseid, pöörake enne nende söömist tähelepanu nende puhtusele ja värskusele. Peske alati kõik köögiviljad, mida soovite süüa, jooksva veega. Samuti koorige ja eemaldage köögiviljade välimine kiht enne nende töötlemist või söömist.
Lisaks mahejuurviljade erinevatele eelistele on iga päev juurviljade regulaarne tarbimine iga päev väga soovitatav, nii mahe- kui ka mittemahepõllumajanduslike köögiviljade puhul. Õige töötlemise korral pole tavalised köögiviljad vähem tervislikud. kuidas. Kui kahtlete endiselt, küsige otse oma arstilt, millist tüüpi köögiviljad on tarbimiseks sobivad.
