Küllastunud rasvhappeid tuntakse ka halbade rasvadena. Miks nii? Kuna seda tüüpi rasv võib organismis kuhjudes põhjustada mitmesuguseid haigusi. Mõistke rohkem fakte küllastunud rasvhapete kohta, et saaksite olla erksam.
Üldiselt on kahte tüüpi rasvhappeid, nimelt küllastumata rasvhapped ja küllastunud rasvhapped. Küllastumata rasvhappeid tuntakse kui kehale kasulikke rasvu. Seda tüüpi rasvhappeid leidub pähklites, seemnetes, avokaados, lõhes ja tuunikalas.
Teisest küljest on küllastunud rasvhapped teadaolevalt tervisele kahjulikud. Seda tüüpi rasvhappeid sisaldavate toitude liigne tarbimine võib suurendada erinevate haiguste, näiteks südamehaiguste, insuldi ja II tüüpi diabeedi riski.
Faktid küllastunud rasvhapete kohta
Küllastunud rasvhapete kohta lisateabe saamiseks peate teadma mõningaid fakte, nimelt:
1. Saadakse loomsest toidust
Enamik loomse päritoluga rasvade allikaid sisaldab küllastunud rasvhappeid, nagu punane liha, leib, piim ja töödeldud tooted, nagu vorst, või ja peekon.
Lisaks on mõned taimeõlid, nagu kookosõli ja palmiõli, samuti rohkesti küllastunud rasvhappeid.
2. Võib tõsta kolesterooli taset veres
Kolesterool jaguneb heaks kolesterooliks (HDL) ja halvaks kolesterooliks (LDL). Uuring tõi välja tõsiasja, et küllastunud rasvhapped võivad tõsta LDL-i taset veres. Samas võib HDL ehk hea kolesterool tõusta ka siis, kui süüa küllastunud rasvhappeid sisaldavaid toite.
Kuid eksperdid soovitavad siiski piirata küllastunud rasvhappeid sisaldavate toitude tarbimist, et ennetada erinevaid terviseprobleeme, mis on tingitud LDL-i taseme tõusust veres.
3. Seotud südame-veresoonkonna haigustega
Ekspertide sõnul arvatakse, et küllastunud rasvhapete liigne tarbimine on seotud südame-veresoonkonna haiguste, näiteks südamehaiguste, infarkti ja kõrge vererõhu riskiga.
See on seotud halva kolesterooli kogunemisega ja põletikuga, mis võib kahjustada südame veresooni.
4. Võib suurendada vähki haigestumise riski
Uuringud näitavad, et küllastunud rasvhappeid võib seostada mitut tüüpi vähiga, nagu rinnavähk, käärsoolevähk, emakavähk, maovähk, eesnäärmevähk ja munasarjavähk. Need leiud nõuavad siiski täiendavaid uuringuid.
5. Piira küllastunud rasvhapete tarbimist päevas
Nagu varem mainitud, võib küllastunud rasvhapete sisaldusega dieet tõsta kolesterooli taset veres, mistõttu tuleb selle tarbimist piirata. Küllastunud rasvhapete tarbimine ei tohiks ületada 120 kalorit ehk umbes 13 grammi päevas.
6. Kaasake tervislik toitumine
Erinevad terviseriskid, mis võivad tekkida küllastunud rasvhapete tõttu, ei sunni küllastunud rasvhapete toidust kohe eemale hoidma või isegi üldse söömata.
Teil on endiselt lubatud süüa punast liha, võid või muid töödeldud toite, kui see ei ole ülemäärane ja sellega kaasneb tervislik toitumine, näiteks puuviljade, köögiviljade, kala ja täisteratoodete söömine.
7. Seotud autoimmuunhaigustega
Autoimmuunhaigused tekivad siis, kui organismi immuunsüsteem ründab ja hävitab organismi enda rakke. Arvatakse, et kõrge küllastunud rasvade sisaldusega dieet on seotud suurenenud riskiga haigestuda autoimmuunhaigustesse. Neid leide tuleb aga veel edasi uurida.
8. Mõju diabeetikutele
Diabeetikute veresuhkru taseme tõusu on üha raskem kontrollida, kui järgitav toitumine on ebatervislik, sealhulgas kõrge küllastunud rasvhapete sisaldusega toiduainete tarbimine. Kui see jätkub, on diabeediga inimestel oht diabeedi tüsistuste, näiteks südamehaiguste tekkeks.
Lisaks sellele, et pöörata tähelepanu tervislikule toitumisele, mis ei sisalda liigselt küllastunud rasvhappeid, on oluline ka mõni muu tervislik eluviis. Alustage regulaarselt treenimist, vältige liigset stressi, lõpetage suitsetamine ja puhkage piisavalt.
Kui teil on endiselt küsimusi küllastunud rasvhapete kohta või teil on teatud haigusseisundid ja soovite teada, millised toidud on teie tervisele head või kahjulikud, konsulteerige vastuste saamiseks oma arstiga.
