Riis on enamiku Indoneesia inimeste põhitoit. See aga ei tähenda, et süsivesikute allikas sõltub ainult riisist. Veelgi enam, valge riis suurendab väidetavalt terviseprobleemide riski. Tule, vaata, millised toidud sisaldavad süsivesikuid, mis on tegelikult tervislikumad kui riis.
Uuringute järgi peaks organism saama 45-65% kaloritest süsivesikutest, 20-35% rasvast ja 10-35% valkudest. Liigsed süsivesikud jäävad sageli märkamatuks. Näiteks kui sööd hommikul saia, siis päeval valget riisi ja õhtul burgerit.
Erinevad süsivesikute allikad peale riisi
Häid süsivesikuid sisaldavad toiduallikad on need, mis imenduvad kehas aeglaselt ja sisaldavad palju kiudaineid. Näiteks täisteratooted, seemned, puu- ja juurviljad. Seda tüüpi süsivesikutel on mitmeid eeliseid, sealhulgas südamehaiguste riski vähendamine, kehakaalu kontrolli all hoidmine ja käärsoolevähi ennetamine.
Samas on halvad süsivesikud, mis võivad suurendada erinevate haiguste riski, töödeldud toidust saadavad süsivesikud ega sisalda kiudaineid. Näiteks valge riis ja sai.
Siin on mõned toidud, mis sisaldavad häid süsivesikuid, mida saab tarbida:
- Mais
Mais, mis on endiselt oma loomulikus vormis, on rikas kiudainete, antioksüdantide, C-vitamiini, luteiini ja zeaksantiin. Kasu saamiseks töödelge maisi keetes või põletades.
- Kartul
Kartul sisaldab koorega süües C-vitamiini ja kaaliumit ning 4 grammi kiudaineid. Lisaks kartulipudruna serveerimisele proovige kartul ka väikesteks kuubikuteks lõigata. Seejärel määrige oliiviõliga ja küpseta, kuni see on keedetud.
- magus kartul
Üks keedetud maguskartul võib sisaldada 18-21% süsivesikuid, mis koosnevad kiudainetest, suhkrust ja jahust. Lisaks sisaldab bataat ka A-vitamiini, C-vitamiini, kaaliumit ja antioksüdante.
- Herned
Herned on kiudainete, antioksüdantide ja põletikuvastased allikad ning sisaldavad coumestrol mis kaitseb keha maovähi eest. Saate seda lisada salatitele või suppidele.
- punased oad
Lisaks kõrgele valgusisaldusele sisaldavad punased oad ka 22% süsivesikuid, mineraale ja vitamiine. Kuid olge ettevaatlik, ärge sööge tooreid ube, sest need võivad põhjustada mürgistust.
- Teraviljad
Valige teraviljahelbed, mis sisaldavad igas portsjonis vähemalt 3 grammi kiudaineid ja maksimaalselt 10 grammi suhkrut.
- kinoa
Kinoa on toitev teravili, mis pärast keetmist võib sisaldada 21,3% häid süsivesikuid, lisaks on see suurepärane kiudainete ja valgu allikas. Selle gluteenivaba sisalduse tõttu valivad selle sageli ka tsöliaakiaga inimesed.
Lisaks on teada, et mitut tüüpi puuviljad sisaldavad süsivesikuid ja mitmesuguseid toitaineid, mis on kasulikud keha tervisele, näiteks:
- Banaan
Banaanid on rikkad kaaliumi, kiudainete, B6-vitamiini ja mangaani poolest. Banaane saab tarbida otse, töödelda smuutid, või kombineerituna jäätisega või koogi koostisosadeks.
- Oranž
Lisaks vee ja kiudainete sisaldusele sisaldavad apelsinid tegelikult 11,8% süsivesikuid sa tead. Lisaks on see puu rikas ka C-, B- ja kaaliumi-vitamiinide poolest. Lisaks toidust saadava raua omastamise suurendamisele aitab see puuvili toita ka südant ja ennetada neerukivide teket.
- Mustikad
Mustikates on lisaks veele 14% süsivesikuid, C-, K-vitamiini ja mangaani, mis aitavad kaitsta organismi kahjustuste eest ja parandavad eakatel (eakatel) mälu.
- Apple
Üldjuhul sisaldavad erinevat värvi õunad 13-15% süsivesikuid, samuti vitamiine ja mineraalaineid. Õunte söömine võib samuti aidata vähendada südamehaiguste riski ja kontrollida veresuhkru taset.
Nüüd, kui teate erinevaid süsivesikute allikaid, võite hakata asendama riisi või saia. Loodetakse, et heade süsivesikute tarbimine võib teie tervist toetada. Kuid kui teil on erilised tervislikud seisundid, peaksite enne nende süsivesikute allikate tarbimist konsulteerima arstiga.