Kuigi see puuvili on väike, on mustade sõstarde kasu tervisele tohutu. Mustas sõstras sisalduv mitmekülgne toitainesisaldus on hea mitte ainult vastupidavuse säilitamiseks, vaid ka erinevate kehaorganite talitluse säilitamiseks.
Mustsõstrad (Ribes nigrum) on Euroopast pärit puuvili. See taim võib areneda niiskes pinnases. Sellel puuviljal, mis pole tuntud ainult oma musta värvi poolest, on ka muid värve, nimelt punane, roosa ja valge.
Kuigi neil on erinevad värvid, jäävad nende pakutavad toitained ja eelised samaks. Peale selle, et mustsõstra vilju saab otse tarbida, töödeldakse neid sageli ka mitmesugusteks toodeteks, näiteks moosiks, tarretiseks, jäätiseks, pirukate või tortide täidiseni.
Erinevad mustsõstra toitained
100 grammis mustas sõstras oli umbes 60 kalorit. Mustsõstrad sisaldavad ka mitmeid järgmisi toitaineid:
- Vitamiinid, sealhulgas A-vitamiin, B-vitamiin, C-vitamiin ja E-vitamiin
- Fiber
- Süsivesikuid
- Valk
- Kaalium
- Fosfor
- Kaltsium
- Naatrium
- Magneesium
- Raud
Lisaks on mustsõstra viljades teadaolevalt palju antioksüdante, nagu antotsüaniine ja flavonoide.
Mustsõstra puuvilja mitmesugused eelised
See hapu maitsega puuvili võib pakkuda tervisele mitmesuguseid eeliseid. Mõned mustade sõstarde eelised on järgmised:
1. Tugevdada organismi immuunsust
Praeguse COVID-19 pandeemia ajal on tugeva immuunsüsteemi säilitamine kindlasti oluline. Seetõttu on soovitatav süüa alati toitvaid toite.
Üks toiduvalik, mida saate tarbida, on must sõstar. Seda seetõttu, et mustad sõstrad sisaldavad palju antioksüdante ja C-vitamiini, mis võivad tugevdada immuunsüsteemi.
2. Leevendab põletikku
Kehapõletik võib tavaliselt põhjustada mitmeid sümptomeid või kaebusi, nagu valu ja turse. Mustasõstraõli ekstraktis sisalduv gammalinoleenhape ehk GLA leevendab teatavasti põletikunähte.
Tegelikult on mitmed uuringud näidanud, et GLA sisaldus leevendab tõhusalt teatud haiguste, näiteks reumatoidartriidi põhjustatud põletiku sümptomeid.
3. Alandab kolesteroolitaset
Mustad sõstrad sisaldavad kiudaineid ja antioksüdante, mis on kasulikud kolesteroolitaseme alandamiseks organismis.
Lisaks on need kaks koostisosa head ka kolesterooli kogunemise vältimiseks veresoontes (ateroskleroos), mis võib põhjustada südame-veresoonkonna haigusi, nagu insult ja südamehaigused.
4. Kontrolli vererõhku
Mustsõstra kaaliumi ja antioksüdantide sisaldus muudab selle puuvilja vererõhu kontrolli all hoidmiseks kasulikuks. Kaalium on mineraal, mis mängib rolli stabiilse vererõhu säilitamisel.
Stabiilse vererõhu alandamiseks ja säilitamiseks on aga soovitatav järgida ka tervislikke eluviise, näiteks piirates soola tarbimist, treenides regulaarselt, vähendades stressi ja puhates piisavalt.
5. Hoia silmade tervist
Mustad sõstrad on rikkad A-vitamiini, C-vitamiini ja antioksüdantide, nagu flavonoidide, luteiini, zeaksantiini ja antotsüaniine, mis mängivad olulist rolli silmade tervise säilitamisel.
Mitmed uuringud on näidanud, et antioksüdantide ja vitamiinide rikaste puuviljade, sealhulgas musta sõstra tarbimine näib vähendavat silmahaiguste, nagu katarakt ja kollatähni degeneratsioon, tekkeriski.
6. Sujuv seedimine
Musta sõstra kiudaine- ja veesisaldus on teadaolevalt hea seedetrakti tervise säilitamiseks ja seedimise parandamiseks. See mõju muudab musta sõstra kasulikuks kõhukinnisuse ennetamiseks ja raviks.
Vähe sellest, mõned uuringud mainivad ka seda, et mustadel sõstardel näib olevat prebiootiline toime, seega on need kasulikud seedetrakti tervise ja funktsioonide säilitamiseks.
Kui soovite musta sõstrat tarbida, ärge unustage seda enne puhastada. Pärast seda saab mustsõstraid tarbida tervisliku vahepalana või töödelda neid vastavalt maitsele maiustusteks ja erinevateks muudeks roogadeks.
Kuigi mustsõstral on lugematu arv kasulikke omadusi, ei piisa terve keha säilitamisest ainult selle puuvilja söömiseks. Kõige tähtsam on süüa tervislikku ja toitvat toitu ning treenida regulaarselt.
Kui teil on endiselt küsimusi musta sõstra kasulikkuse kohta või soovite kasutada musta sõstra ekstrakti sisaldavat toidulisandit, võite kõigepealt konsulteerida arstiga.
