Mitte kõik toidud, mis sisaldavad Lema tuleks vältida. Häid rasvu sisaldavaid toite tuleks tarbida regulaarselt, sest halbu rasvuväga vaja keha poolt varustamiseks energiati, aitab kaasa vitamiinide imendumisele, isegi terve südame säilitamiseks.
Seni peetakse rasva halvaks ja tervisele kahjulikuks. See oletus ei vasta täielikult tõele. Keha vajab ka rasvu, eriti häid rasvu. Lisaks sellele, et rasv on energiaallikas, võib see aidata omastada mitmesuguseid rasvlahustuvaid vitamiine, nimelt A-, D-, E- ja K-vitamiini.
Hea rasv kehale
Üldiselt jagunevad rasvad küllastunud rasvadeks, küllastumata rasvadeks ja transrasvadeks. Neid küllastumata rasvu nimetatakse headeks rasvadeks.
Häid rasvu võib veel jagada mono- ja polüküllastumata rasvadeks. Enimtuntud heade rasvade tüübid on oomega-3 ja oomega-6 rasvhapped, mis mõlemad on polüküllastumata rasvhapped.
Soovitatav on süüa regulaarselt erinevaid toite, mis sisaldavad häid rasvu, eriti neid, mis sisaldavad oomega-3 ja oomega-6. Seda seetõttu, et keha vajab neid kahte rasvhapet, kuid organism ei saa neid toota, mistõttu tuleb neid toidust saada. Seetõttu nimetatakse oomega-3 ja oomega-6 ka asendamatuteks rasvhapeteks.asendamatud rasvhapped).
Millised toidud sisaldavad häid rasvu?
Häid rasvu sisaldavad toidud võivad pärineda loomadelt (loomad) või taimedest (köögiviljad). Lisaks erinevatele tüüpidele võib turult või supermarketist hõlpsasti leida ka häid rasvu sisaldavaid toite.
Järgnevalt on toodud mõned näited toitudest, mis sisaldavad häid rasvu, lähtudes nendes enamasti sisalduvatest headest rasvadest:
Monoküllastumata rasv (monoküllastumata rasvhapped)
Monoküllastumata rasvu sisaldavate toitude söömine võib kaitsta südant ja veresooni ning vähendada südamehaiguste riski. Need rasvad aitavad säilitada hea kolesterooli (HDL) taset, vähendades samal ajal halba kolesterooli (LDL).
Monoküllastumata rasvu leidub paljudes toiduainetes ja taimeõlides, näiteks:
- Pähklid, nagu maapähklid, kašupähklid ja maapähklid mandlid.
- Oliiviõli.
- Pähklivõi.
- Avokaado.
Polüküllastumata rasv (polüküllastumata rasvhapped)
Sarnaselt monoküllastumata rasvadele on polüküllastumata rasvad kasulikud ka südame ja veresoonte tervisele.
Kõige sagedamini tuntakse kahte tüüpi polüküllastumata rasvu, nimelt oomega-3 ja oomega-6. Siin on mõned näited toitudest, mis sisaldavad palju neid häid rasvu:
- Omega-3: lõhe, sardiinid, makrell ja kreeka pähklid.
- Omega-6: sojaoad, kreeka pähklid, päevalilleseemned, seesamiseemned ja mais.
Täitke rasvatarbimise vajadus Heasina
Indoneesia Vabariigi tervishoiuministeeriumi soovituse kohaselt on ideaalne rasva tarbimine umbes 67 grammi päevas ehk mitte rohkem kui 5 supilusikatäit päevas.
Lisaks südamele kasulikule mõjule arvatakse, et häid rasvu sisaldavate toitude söömine vähendab ka haigete sõltuvust. reumatoidartriit kortikosteroidravimitele.
Teadaolevalt vähendavad head rasvad ka teatud tüüpi vähiriski, aeglustavad dementsust või seniilsust, vähendavad Alzheimeri tõve riski ning aitavad kaasa aju ja silmade arengule lastel.
Seetõttu sööge regulaarselt toite, mis sisaldavad häid rasvu. Kui teil on siiski teatud haigusseisundid või haigused, pidage esmalt nõu oma arstiga, et selgitada välja teie tervislikule seisundile vastav soovitatav toiduliik ja -portsjon.
